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干硬土司变身馋嘴小零食

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-花生粉手扎-


丨食材丨

花生 糖粉 鸡蛋 吐司 淡奶 生粉

丨做法丨

①吐司切片,再处理成一公分的长方体

②将吐司片放入淡奶中浸泡

③花生碾成花生碎,加入糖粉混合均匀

④加热食用油

⑤将鸡蛋搅拌均匀,吐司块裹上蛋液后蘸上生粉

⑥入锅炸制金黄,捞出裹上花生碎

煮艺贴士

△ 淡奶可以使吐司软化,洋溢奶香,风味更佳。

△ 蛋液增强吐司爽滑口感,炸制时会蓬松香脆。

△ 吐司块蘸上生粉可以防止吐司吸入过多的油,炸制后会更香脆。



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