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最好的居家养生汤,天麻松茸鱼头汤

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心煮艺

在家我也能轻松DIY药膳~ 感觉自己又涨姿势涨技能了呢!


食材:

胖头鱼鱼头一只 500g

干松茸(姬松茸)20g

干天麻 5g

葱、姜片、大蒜、食用油、料酒、盐


------------  步骤一  ------------

鱼头洗净,用厨房纸擦干表面的水分,锅中倒入适量油,把鱼头煎到两面金黄



------------  步骤二  ------------

放入葱姜蒜,炒出让你欲罢不能的香味



------------  步骤三  ------------

倒入适量水,没过鱼头的一半即可,倒入适量料酒,然后把天麻和松茸一股脑扔进去,大火咕嘟煮开



------------  步骤四  ------------

转小火盖盖儿炖半小时,中间记得把鱼翻个面儿,出锅前加盐调味即可~



吃后感言:鲜,实在是鲜!鱼头汤能不鲜嘛~尤其是加入了药膳食材天麻,以及蘑菇里最好吃的种类之一松茸,整道鱼头汤立马变身高大上的药膳食材了有木有,而且在家就能做啊~下次给小伙伴露一手,震一震他们吧~



松茸口感脆嫩,香味浓郁,常吃还可以健脑、消炎、益肾、降血糖、改善糖尿病、降胆固醇、增强精力、改善动脉硬化、防治心血管病,好处简直太多了,这么一款好吃又营养的食材,你还没动心(胃)么~


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