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肉泥居然做错了,难怪宝宝不爱吃!

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宝宝营养辅食

宝宝食谱达人。小思妈妈,左手带娃,右手自媒体。喜欢给宝宝制作营养又好吃的宝宝辅食,擅长解决各种宝宝不爱吃饭的难题。

宝宝7,8个月可以尝试添加肉类辅食,

第一口肉类辅食肯定是肉泥。

但为什么咱们做好的肉泥宝宝不爱吃呢?

通常家庭自制的肉泥口感又柴又硬,

连大人吃都会觉得好难嚼动,

更别说是一直吃泥吃糊的小宝宝了。


我的秘诀就是添加其他的蔬菜,一起搅拌。

比如这次做的是南瓜肉泥,

南瓜泥把肉的粗纤维给打散了,

棉密密的口感就算不用嚼,

用嘴抿抿也可以直接吞咽,

又香又细腻。


牛肉或者猪肉都可以试试这种方法哒,

前提是宝宝吃过南瓜且不过敏,初次尝试要少量,

并观察宝宝是否有过敏反应。


4705505_副本.jpg


猪肉南瓜泥

食材:30克的肉,45克的南瓜,50ml的温水。

调料:

烹制方法:煮,炖,搅拌

参考月龄:7个月
难易程度:无难度
提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。



4705499_副本.jpg

1. 猪肉切成小块儿。牛肉也可以参照这种作法,替换成牛肉即可。

4705500_副本.jpg

2. 把肉冷水入锅,煮至肉表面变色。

4705501_副本.jpg

3. 再用勺子撇掉血水。

4705502_副本.jpg

4. 转移到高压锅中,用高压锅焖熟。普通的炖锅需要炖2个小时左右。肉炖得越烂乎,打泥打得越细腻。

PS:虽然我特意用高压锅焖了80分钟,但如果单纯的搅肉泥,还是很粗糙,最好要把肉泥配合其他蔬菜一起搅拌。

4705503_副本.jpg

5. 南瓜去皮去瓤,切成小块儿,并蒸熟。

PS:南瓜瓤附近的须不要扔,特别是便秘的宝宝,它可以刺激肠胃蠕动,促进排便。

4705504_副本.jpg

6. 把肉和南瓜混合一起,加入少许温水,用料理机打成泥,搅拌好就可以给宝宝品尝了。我特意把食材称了重,但其实不必如此严格,差不多的比例都可以。我用了30克的肉,45克的南瓜,50ml的温水。


最后,在给宝宝品尝之前,麻麻们一定要尝下口感,看是否还有非常硬的肉丝存在。一定是越细腻越好,宝宝更容易接受。



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