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烤肉不用一滴油,健康暖胃又暖心

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心煮艺

立冬一过,冬天正式来临。就在前几天,上班路上的小煮被帝都冷冷的冰雨胡乱的拍。冰雨也就算了,还有小冰雹。前几天还是艳阳高照的秋日,一秒立变冬天,当时小煮的心里是崩溃的。



不过天冷就要多吃肉!都说冬天是囤肉的时候,任外面冷风吹雪花飘,吃货们在温暖的屋子里吃着热滋滋响热腾腾的烧烤,再来一瓶啤酒,想想就觉得是种享受!不过烧烤热量过高,不仅给我们的胃带来负担,吃多了也难免就变成了一只肥肥胖胖的大白。



所以要吃烧烤,吃什么样的烧烤可就要选择选择了!从肉的种类来说,脂肪含量较低,同时蛋白质较高的白肉更适合做烧烤。鸡腿肉、鸡胸肉都是很好的选择。除此之外,蛋白质还是种生热的食物,身体分解之后可以让身体产热,让你冬天也不畏严寒。


而烧烤时一般都是要刷油、刷酱的,要不怎么能做出看起来鲜亮有光泽,一看就知道好吃的烧烤呢。但是今天,小煮就教大家做一个不添加油,使用天然酱料做成的美味:炙烤鸡球,让你吃烧烤吃的健康补长胖,暖胃又暖心~



炙烤鸡球



- 食材 -


大蒜 洋葱 姜 鸡肉 金橘 胡萝卜 芦笋 香菜

-做法-

①大蒜、洋葱、姜、胡萝卜、芦笋、香菜改刀后,用搅拌机搅拌成香辛料,腌制鸡肉三十分钟。



②将鸡肉放入空气炸锅,一百六十度烤二十分钟。



③金桔熬成金桔酱,将烤制好的鸡肉改刀成球,装盘,放入熬制好的金桔酱即可。



有了美味的烧烤,再来一杯暖暖的饮品就更搭了。下面小煮再教大家做美味的冰糖红枣雪梨汁。


冰糖红枣雪梨汁


①将大枣、梨改刀成小块,同冰糖放入水中熬制三十分钟。



②将熬好的汁使用破壁微榨慢汁机榨汁。





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