搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像

充满爱意的胡萝卜焖鸭

收藏 点赞 礼物
点赞 10

   今天这道菜是用来晒恩爱的,结婚快三十年了,我和老公相敬如宾,共同承担照顾老人、抚养孩子的责任。周末做了一锅胡萝卜焖鸭给老公尝尝。今生今世,我们仍将携手相依,共渡夕阳。

胡萝卜焖鸭  

113473_85824635.thumb.jpg

主料:净鸭腿520克  胡萝卜440克

辅料:青椒适量

调料:食油1勺 生抽2勺 生姜适量 蒜瓣适量 干红椒适量 八角适量 113473_86225036.thumb.jpg


做法:

1、准备好青椒、胡萝卜。

2、准备好八角、生姜、蒜瓣、干红椒。

3、生姜、蒜瓣、胡萝卜、青椒处理好备用;净鸭腿剁成小块,洗净,沥干水分。

4、鸭腿肉提前用生抽拌匀,入冰箱腌制数小时(头天晚上腌制)。

5、锅中油热,爆香姜片;姜片拨一边,倒入鸭肉。

6、将鸭肉煸炒出油,倒入八角、干红椒。

113473_86130909.thumb.jpg

7、倒入胡萝卜,炒匀;淋入一碗冷水,大火煮开,小火焖煮20分钟。

8、倒入青椒,炒匀。

9、淋入生抽调好味。

10、焖好的鸭肉移入干锅,带酒精炉上桌,加热食用。 113473_86151957.thumb (1).jpg

贴心叮咛:

1、鸭肉煸炒出油后再加入胡萝卜焖煮,吸足油脂的胡萝卜营养、口感都不错。

2、鸭肉提前用生抽腌制,更容易入味和熟烂。

3、用生抽腌制鸭肉调味,不用另加盐,口味刚刚合适。113473_85852353.thumb.jpg

 




收藏 1收藏
分享至

相关文章

相关美食

攻略推荐
快接住!#和我一起赞美食#获奖名单

47

快接住!#和我一起赞美食#获奖名单

这家烧饼有多好吃?熟客一次就买走 1000 个!

这家烧饼有多好吃?熟客一次就买走 1000 个!

#女神值得品评#获奖名单出炉啦!

8

#女神值得品评#获奖名单出炉啦!

除了苟且,生活还有一起吃吃吃的深夜

除了苟且,生活还有一起吃吃吃的深夜

不会烘焙的歌手不是好蔡依林

12

不会烘焙的歌手不是好蔡依林

【独家食谱】腌笃鲜

25

【独家食谱】腌笃鲜