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意想不到的好吃!脆梨炒鸡丁

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红豆厨坊

家常菜及韩式料理高手,千万美食名博,时尚辣妈,用爱烹煮出诱人美食。

梨,味道鲜美,爽脆多汁,尤其适合秋冬季的气候干燥食用。

它富含蛋白质,碳水化合物及多种维生素,有利于给菜品提香增鲜,而其酸甜的口感则有去腥除味的功效,可见梨非常适用于调味,梨入菜肴中,菜肴口感清新,色泽清爽,绝对可以为餐桌送上一抹清新。

132473_16641512.thumb_副本.jpg

这道脆梨炒鸡丁,色泽鲜亮,味道清爽,确是秋季一道养生保健的健康佳品。

主料:

梨1个,鸡胸肉一块,红椒半个

辅料:

葱花适量,料酒15毫升,盐适量,白胡椒粉适量,淀粉适量,鸡精少许

做法:

132473_16605135.thumb.jpg

1.准备好所有的食材。

2.鸡肉切丁加盐,鸡精,料酒,淀粉拌均匀。

3.取一个小碗加入加入葱花,姜末料酒,盐,淀粉,鸡精,和适量水兑成味汁。

4.梨去皮梨肉切丁,红椒切丁。

5.炒锅倒油烧热倒入鸡丁滑炒变色成出。

6.底油放入红椒翻炒。

132473_16606351.thumb.jpg7.加入梨肉翻炒。

8.再加入鸡肉,倒入调好的味汁翻炒均匀关火。

除了炒着吃,梨肉也能凉拌,入汤做甜品,烹饪方法的不同也会各有各的功效都是秋季相当健康的美味,是不容错过的当季养生果蔬,要多吃一些哦!


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