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暖暖糕点丨夏季有什么可以代替雪糕?

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菜谱
豌豆黄
暖暖厨房


夏日清暑点心第二发
自从有了绿豆糕
美美哒
还祛火解暑了

不过并不能代替
冰凉香甜的雪糕
娃娃还是吵闹着
要雪糕吃

暖暖又出一计
夏日杀手锏
豌豆黄
冷藏的传统美食
新吃法
风味更胜雪糕哟
今日早餐
菜谱:豌豆黄
材料:去皮豌豆500g,白糖90g,蜂蜜50g,糖量根据自己家口味来放
步骤1:去皮豌豆提前一晚用清水浸泡
步骤2:这是第二天泡好的豌豆
步骤3:放入电饭煲蒸熟,水的量没过豆子就可以了,也可以用高压锅或者放蒸锅蒸熟
步骤4:蒸好的豌豆
步骤5:轻轻用手就可以碾碎了
步骤6:我这次用了豆浆机,自从有了原汁机我家的豆浆机就退居二线了,把蒸好的豆子放进豆浆机加点水用打果汁的键
步骤7:这是打好的枣豆蓉
步骤8:准备不粘锅,把豌豆蓉倒进锅里,放入白糖和蜂蜜
步骤9:开中火不停的搅拌,不许偷懒,否则会粘锅,等锅里开始冒泡转小火
步骤10:炒到这样用铲子划过豌豆蓉不会很快合在一起,铲子上的豌豆蓉不容易掉下来就可以关火了
步骤11:找一个容器里面稍微抹一点熟的食用油,把炒好的豌豆黄放进盒子,把表面尽量抹平,放凉后盖好盖子放入冰箱冷藏,冷藏更好吃呢
步骤12:冷藏了一晚上,拿出倒扣脱模,切成小块,就可以食用了,夏天天气炎热,尽快吃完,吃不完的放入冰箱冷藏


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