前两天，我的前同事兼好闺蜜萝卜芳发了个微信告诉我她辞职了，嗯哈~这个曾经跟我通宵达旦赶方案，一边设计一边吐槽老板不懂设计的的战友终于也迈出了这一步，可喜可贺！

“辞职做什么呀？”

“回家卖螃蟹！”

“呦~几日不见都成塘主了呀！23333333”

“ (눈ε눈）”

于是乎我就收到了一瓶她自己做的醉蟹，说是自家湖里的螃蟹，过了螃蟹季，就挑了些品质好的做成醉蟹给我尝尝。这个曾经对设计死磕的设计师如今开始卖螃蟹了，对于品质我自然是相信的啦，开封后立马就干掉了一只，味道自然鲜的没话说，不过这么好吃我怎么能不会做！顺手就问她要了秘方，顺便来安利你们啦~

- 你需要 -

雌湖蟹…2只

八角…1颗

桂皮…1个

香叶…2片

冰糖…2汤勺

盐…1茶勺

生抽…2汤勺

黄酒…200ml

高度白酒…2汤勺

（此方子只有两只蟹，请根据实际需求按比例增减）

其实萝卜芳的方子是用米酒替代黄酒的，不过米酒本身有甜味，所以冰糖就可以省掉啦，如果你手边有米酒，也可以试试用米酒泡哦~

螃蟹挑活泼一点的！挑雌的！背厚一点的！

买回来后用清水静养30min~

我买的是一只十块的螃蟹，做四只，加上所有料的费用也就在五十块左右，比起超市动辄两百一瓶的醉蟹来说，真的是好划算有没有！

用刷子将螃蟹刷干净，包括肚子里面！请用心刷！

洗干净的螃蟹直接放入消毒后的密封罐里，

倒入所有调料；

没有别的步骤了

这样就好了，简单到我自己都没想到！

萝卜芳说密封保存21天就可以食用啦~

不过咻咻等不及，一周后就吃了，味道也很不错~据芳芳说，白酒浓度越低，腌的时间要越长，所以如果你等不及想吃，就多放点高度白酒哈~不过，醉蟹也因此会更辣一点，要小心醉哦~

流口水没？反正我是流了~

再来一张~好好吃！

醉蟹虽是生的，但酒可以彻底杀毒，所以别怕不干净！

真的很好吃，你一定要试试~

早起配粥吃，欲罢不能！

写完文章再去吃一个

好吃的飞起来

(๑‾ ꇴ ‾๑)