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做一碗杂菜拌饭,复制韩剧经典味

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红豆厨坊

家常菜及韩式料理高手,千万美食名博,时尚辣妈,用爱烹煮出诱人美食。

拌饭在韩国家庭中占有很重要的地位,几乎在每部韩剧中我们都可以看到它的身影,一个大大的不锈钢盆,倒入米饭,泡菜,一些小拌菜,加入韩国辣酱用勺子来回的翻拌,直到米饭变得红红的诱人色泽,看着都会让人口水四溢,感觉那是天下间的最美味。

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昨天突然的想吃拌饭,脑海中那红红的诱人米饭,总在勾引我的味蕾,于是找出一些食材动手吧!把菜和饭拌到一起,吃起来又香又辣的地道韩国辣酱让你食欲大开,吃了还想吃哦!

主料:

剩米饭2碗、泡菜40g、青菜2颗、胡萝卜30g、黄豆芽30g

辅料:

韩国辣酱一勺、熟芝麻适量、海苔碎适量、香油适量

做法:

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1.剩米饭备好,蔬菜洗净准备好。

2.泡菜切碎,胡萝卜切丝,青菜切断。

3.黄豆芽开水煮上2分钟。

4.然后再加入胡萝卜,青菜一起焯烫沥干水分备用。

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5.米饭放入不锈钢盆中加入泡菜,韩国辣酱。

6.再放入黄豆芽,青菜,胡萝卜。

7.拌均匀后,再放入熟芝麻,海苔碎。

8.加入香油,继续翻拌均匀即可食用,喜欢热一点的也可以微波加热一些在食用

【碎碎念】

拌饭一定要加入一些辣白菜泡菜,会更加有味。

加入熟芝麻,香油可以提升拌饭的口感,是拌饭更加美味的秘密武器。




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