搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像

今天我不吃饭了!

收藏 点赞 礼物
阅读 25957
点赞 576
教素食

每天吃米饭,大家也会想换换口味,顺带着换个心情,今天,我不想吃米饭,来盘炒面可好?

这盘蔬食炒面希望能给您带来喜悦的心情,完成我对您传递快乐心情的使命。




蔬食炒面


食材准备:

粗手工面一把,香菇,西葫芦,青椒,红椒,包菜、芹菜,姜,生抽,糖,盐,老抽,香油。


食材处理:

①.香菇去蒂,切成片,备用


②.将姜切丝,备用


③.将青红椒去蒂,切细条备用


④.分别将包菜、西葫芦、芹菜切丝,备用


食材准备好了,红红绿绿,下面我们就开始制作咯!


⑤.接下来就可以煮面条,一锅热水,放点盐,水要多,水开下面条,煮到八九成熟,就是煮到面条中间还有一点白芯,捞出过一下凉开水,捞出面条沥水备用


⑥.将盐、白糖、生抽、老抽、香油适量,调成料汁待用


⑦.锅内放油,放姜丝煸炒起香,然后放入香菇片,小火煸香,然后放入芹菜条煸香!

⑧.将准备好的蔬菜丝倒入锅中翻炒,2分钟后放入面条,面条炒的时候要用筷子来炒,这样方便炒匀,更好操作,面条用微微煎过,这样会有香味,然后趁锅气十足的时候放入调味汁,这样调料的香味更容易出来的透彻!


⑨.炒面最好的出锅时间是锅气最热的时间,这样的炒面非常香,一盘根本停不下来的蔬食炒面,色香味俱全,小小的卖弄一下,大家不要介意啊!

番外篇

如果没有鲜面条,用挂面或者方便面也是可以的,或者用意大利面也可以的。 但味道一定大打折扣,其中意大利面是不错的选择!

调料汁要事先调好,这样可以避免炒面的过程中手忙脚乱。调料汁的比例一般来说只要掌握生抽比例就好,白糖主要是起到提鲜的作用。

炒面用的蔬菜没有固定的搭配,家里有什么蔬菜就用什么都可以,但最好是用水分比较少的蔬菜。又以包心菜是最佳选择,放点紫甘蓝也相当不错!



收藏 26收藏
分享至

相关文章

攻略推荐
排骨高人气吃法, 这样的美味怎么能错过!

451

排骨高人气吃法, 这样的美味怎么能错过!

10分钟就上桌的素菜,晚饭不二之选!

565

10分钟就上桌的素菜,晚饭不二之选!

一条干煎鲳鱼,皮不破、肉不碎、外香里嫩

819

一条干煎鲳鱼,皮不破、肉不碎、外香里嫩

吃不腻的3道山西面食,一份才不够

1129

吃不腻的3道山西面食,一份才不够

原来水果也分公母?这样买才最甜!

1450

原来水果也分公母?这样买才最甜!

“祛湿牌”糖水,你值得拥有

546

“祛湿牌”糖水,你值得拥有