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你吃不到我做的豆腐!

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教素食

这周五的晚上,结束了紧张忙碌的一周工作后,好好休息,你吃不到我亲手做的豆腐,但你明天自己慢慢做上这样一碗豆腐羹,我们一起来慢慢体会,平平淡淡才是真的幸福!


五彩烩豆腐

食材准备:

嫩豆腐一块,香菇,胡萝卜,芹菜,玉米,白糖、食盐、淀粉适量。



食材处理:

①.豆腐切小方块备用

②.香菇去蒂,切丁备用

③.胡萝卜削皮,切小块备用

④.芹菜切小段,玉米剥粒

这样所有食材就都处理好啦,五彩缤纷的各类时蔬,营养更丰富!准备开始创造美味咯。


开始制作

①.香菇丁倒入干锅,炒至表面微微变色爆香后,倒入其余蔬菜

②.稍加炒制后加入适量水,随后倒入豆腐块

③.中火稍加煮制,撒入盐、糖适量

④.将淀粉加水调匀,锅开后倒入搅拌

⑤.换小火炖至汤羹粘稠即可关火出锅


番外篇

一道五彩缤纷的时蔬豆腐羹就做好了,口感温润稠滑,一口下去,细腻柔滑,鲜美多汁,做法其实是很简单的。烩豆腐的手艺,我是跟杭州的一个师傅学到的。五彩斑斓的颜色,大家可以自己随意搭配,做菜让自己开心最重要啦!

 


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