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这一碗酸甜,用来讨好我自己

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教素食

话梅芸豆是个小清新,酸酸甜甜。女生小孩都喜欢。而且这道话梅芸豆的做法极为简单,只需水煮,而且调料超少,做起来相当方便。得空邀请三五朋友来家聚会,一碟话梅芸豆绝对会提升你在朋友心中的厨艺地位哦!


话梅芸豆


食材准备:

芸豆200克,话梅6颗,白糖50克

食材处理:

①.芸豆泡一夜,全部涨发起来。

泡发好的芸豆粉粉的,像婴儿的脸一样,滑滑的。

开始制作

①.锅内放水1千克,将话梅放入。

②.将泡发好的芸豆和白糖放入锅中。

③.冷水下锅,盖上盖子,大火煮开后再继续用大火煮10分钟左右。

④.转小火煮30分钟。

⑤.最后再转大火收汁,待水收的只剩下一点点底,水位不再超过豆豆。关火成功!

收汁结束就可以装碗,放凉食用,可以煮一大碗,放冰箱里慢慢吃。




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