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从未进过厨房的新手,也一定会做这个菜!

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教素食

就算你从来不进厨房,从未下过厨,这道菜你也一看就会!虽然简单,但是成品汤鲜味美,保留了十足的营养。需要准备的,只是一个平底锅和几颗蘑菇。如果说做这道菜有什么秘诀,那就是火要小,汤不能烧干,否则这道菜的灵魂就会流失。煎好拿的时候要小心,不要让鲜汤撒咯!



圆满


食材准备:

口蘑、盐、黑胡椒粉


食材处理:

①.口蘑洗净去柄,直接上手掰。口蘑的蒂一拧就好,很容易去掉。

②.准备一口锅,平底锅优先考虑。不放油,将口蘑一个个平铺在锅中。

③.将盐和黑胡椒粉微量放入每个口蘑中,依个人口味调整。


开始制作

开小火盖上锅盖煎15分钟左右。

当听到锅中发出滋滋声响,口蘑中鲜汁满溢流入锅底时,就可以关火出锅了。

整道菜这样就完成了,怎么样?是不是非常简单?面对如此便捷的操作就能造就的美味,不会做菜再也不能成为不去尝试的理由了!

记住,第一口先喝汤哦!


如果你厨艺精湛,你还可以考虑在撒盐和胡椒的时候填入一些其他的馅,盖上芝士,就是芝士焗口蘑啦!


番外篇

这道菜来源于常州的一位大厨。中间发生了些小故事,不在这里细说了,我很愧疚于他,起因也是教素食的关系,今天的教素食,每一道菜都毫无保留,很多素食餐厅都拿去做,我很坦然,也很轻松,世间没有后悔药,我会继续坚持。

教素食的故事有很多,前世今生的宿命,等你来慢慢揭开。


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