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很想吃一道我喜欢的菜!

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教素食

莴苣是一种百搭的食材,不论是凉拌、烧汤还是清炒,都是十足的美味。今天给大家介绍的这道“春江水暖”色泽鲜艳可爱,口感爽脆,做法简单,不论是家常食用还是待客都是不二之选。



春江水暖

食材准备:

莴笋、红辣椒、姜、生抽、                 

食材处理:

①.将莴笋去叶削皮。(叶子不要丢掉哦,明天教你叶子的做法,这里先卖个关子~^_^~)

②.将莴笋切成薄片。

③.辣椒去蒂去筋后切丁。

④.姜切小片。

⑤.将糖、盐、生抽、香油与淀粉混合。

⑥.加水调出均匀的芡汁。

开始制作:

①.锅中倒油,将姜片下锅炒香,随后倒入辣椒与莴笋片翻炒。

②.炒熟后均匀淋上调好的芡汁,稍加翻炒待收汁后即可关火出锅。


闲言碎语


每次我吃到莴苣的时候,我就会想起儿时读过的童话故事:莴苣姑娘。那时候因为太过讨厌故事中的巫婆,于是连巫婆种的莴苣也一起讨厌上了,所以小时候我每次看到莴苣都会大哭。可是随着年龄的增长,我才知道莴苣也不过只是一种普通平凡的生物罢了。而且它不仅不邪恶,甚至还十分美味。太多误解和偏见,把我们和美好的事物隔绝开来。就如素食并不是大多数人所认为的那样只是青菜萝卜,素食也可以很丰富多彩。如果你肯在下定论前,先去深入的了解一下,或许你会爱上你原本讨厌的事物。

                                                                                      


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