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这道菜,大家都说好吃

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茭白以其独特的营养价值享有“水中参”的美誉,质地鲜嫩,味甘而实,被奉为蔬菜中的佳品。这道菜品鲜嫩美味,口感浓郁,加有香叶和八角增添芳香气味,调剂口味,增进食欲。不失为一道绝佳的下饭菜



烧汁茭白


           食材准备:

茭白,香叶,生姜,八角,生抽,植物油,糖




           开始制作

        ①.茭白去老皮以及根部硬的地方,斜刀切成小块装盘备用



②.锅内热油,加入生姜片



③.倒入香叶,加适量糖



④.倒入生抽,加切好的茭白,翻炒茭白上色



⑤.锅内加适量纯净水



⑥.盖上锅盖煮,小火烧



⑦.烧煮大约十分钟左右,即可装盘备用





茭白选择尤为重要,挑选以嫩茎肥大,饱满,新鲜柔嫩,内色洁白,微带点甜味者为最佳,如若茭白有黑心,质地糙老,就不要食用了,慎选!


曾几何时,我们可以花很少的钱买到既新鲜又健康的食材;

曾几何时,下馆子吃饭,我们从来不用担心在味蕾得到享受的同时,也默默吞下很多有毒甚至致癌的物质。


我们总是无奈又戏谑的告诉自己:相信将来的某一天,这些会好起来的,我们外出吃饭不再担心地沟油、苏丹红、食品添加剂等的毒害。

但现在,当下的每一天,我们依然得生活,而且要活得健康快乐!从现在开始,多关注饮食健康,多选择无添加食品,我们改变不了外界,但是不要被外界改变自己所坚持的健康素食习惯


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