搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像

这一口你吃了什么?

收藏 点赞 礼物
阅读 13715
点赞 162
评论 5
教素食

豆腐与香菇的混合做馅,黄瓜掏空了做盏,蒸制让香菇的鲜美汁水渗入到黄瓜盏中,原本平凡无奇的黄瓜变的可口,食之有味。吃几口,一抹清凉从口舌滑落到心底,透彻心扉




黄瓜盏



           食材准备:

黄瓜,豆腐干,香菇,生姜,糖,盐,胡椒粉,橄榄油




           开始制作

        ①.黄瓜削皮切去头尾部分,保留中间段




②.中间段黄瓜切成约6厘米长的小段,掏空内部成杯盏状,不要捣穿哦,装盘备用





③.洗净的香菇去蒂,快刀切片




④.香菇片平躺切成丝,再横切成碎末状装碗



⑤.豆腐干放入碗中用勺轻碾成渣



⑥.生姜切片切丝,再切成姜末



⑦.大火热锅,倒入橄榄油,待油温起来,放入姜末翻炒



⑧.姜末的香味出来倒入香菇碎,翻炒一番,香菇碎表面变色紧接着加豆腐渣,翻炒让几种食材混合均匀




⑨.待锅中起香加糖,加盐再翻炒



⑩.加适量胡椒粉继续炒五分钟左右即可,把炒熟的馅料塞入掏空的黄瓜盏中



⑪.馅料灌入到黄瓜盏中,装馅到差不多与盏口齐平的位置,用勺子按压实



⑫.把处理好后的黄瓜盏放入电蒸锅中蒸制



⑬.蒸制时长为20分钟,美味即可出锅享用





蒸是一种常见的烹饪方式,利用蒸汽使其成熟,在烹饪中保持食材的原味,有一种素面朝天的鲜美。

令那些都市人吃惯了花样百出的菜肴后,对原始而美味的蒸制菜品恋恋不忘。

中国人做菜讲究色、香、味、形、器之道,讲究意境之美。这道颇有水乡风味的菜品不但入口清而有韵,甘美可口,而且外观精致玲珑,清新淡雅,是餐桌上一道绝佳的风景。


收藏 247收藏
分享至

相关文章

相关美食

攻略推荐
清明时节,我最想的只有这一口青团

977

清明时节,我最想的只有这一口青团

早餐高大上的点心,来试着做做吧!

485

早餐高大上的点心,来试着做做吧!

鲜掉舌头的小炒菜,吃一周都不会腻!

733

鲜掉舌头的小炒菜,吃一周都不会腻!

愚人节美食也疯狂,曾经被愚弄的美食

707

愚人节美食也疯狂,曾经被愚弄的美食

零难度减脂奶昔,懒人必备!

338

零难度减脂奶昔,懒人必备!

厨房这样装,谁还嫌厨房小~

1000

厨房这样装,谁还嫌厨房小~