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一张万能的饼

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团叔厨房

相传马可波罗在中国的时候

爱吃北方的葱油饼

回意大利后请厨师朋友做这道中国食物

但是搞了半天也不知道怎么把馅料放进饼里

于是诞生了

PIZZA


今天教大家做我们南方的大饼




【麦糊烧】

原料:面粉60克、鸡蛋一个、水60克、葱、盐、油




做法:

1、面粉鸡蛋水轻轻搅拌均匀( 不要造成太多气泡 ),加盐和一点点油。




2、平底锅热锅,加一点油抹匀,转小火。




3、倒入面糊,撒葱花,然后转到中火烤,等面糊完全凝固了翻面。




4、轻松搞定,多加点葱或者换成韭菜就是别的版本了,加点墨鱼爪子就是韩国人的海鲜葱饼了,所以别特么再去韩国料理了啊笨蛋。




5、吃饼配个简单的汤最好,所以我剥了点新鲜的毛豆,用锅里剩余的油炒香。




6、然后加水,沸腾煮一会儿,加盐。




你不要不相信,就是这么好喝




放在一起,就是清爽却满足的小套餐了




当然你要配个红烧蹄髈我也不反对!



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