搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像

微醺的鸡

收藏 点赞 礼物
点赞 15
团叔厨房

大概五分钟前

我才知道

原来花雕醉鸡是粤菜阿!

在我三十几年的人生里一直以为醉鸡是杭帮菜阿!

可以很自豪地跟别人说你看这是杭州名菜阿!

算了,管他什么菜

我这是微醺鸡

西湖区文一路名菜




【微醺的鸡】

原料:鸡腿两只、花雕酒、盐、葱、姜


做法:

1、鸡腿去骨,用厨房剪刀,很容易的。将鸡肉用盐和姜片抹一遍,静置一下。




2、然后倒入黄酒,盖过鸡肉,腌制20分钟,然后放上葱段,入锅蒸10分钟。




3、蒸完是这样的……




静置5分钟左右降温就可以切了




很Juicy有没有!


4、然后放入有盖的容器内,把蒸完的黄酒汁和切鸡的肉汁都倒进去,放在冰箱冷藏3小时左右,搞定。




【提升口感小TIP】

这是口感相对柔和的一款醉鸡,有淡淡的酒香,却不呛口。如果想要辛香一点的口感,可以在腌制时就加入一些敲碎的花椒粒。




魂淡太好吃了!

吃完酒驾我也不管了啊!!!




35度的天气下班回到家

你是想起灶开伙满头大汗

还是从冰箱取出一盘清香多汁的微醺鸡

你自己选

反正冰啤酒我是要来一瓶的!


收藏 5收藏
分享至

相关文章

相关美食

攻略推荐
10道远离冬季病的养生汤,常喝全家都健康

799

10道远离冬季病的养生汤,常喝全家都健康

简单两招教你炒出嫩滑牛肉~~不服来战

719

简单两招教你炒出嫩滑牛肉~~不服来战

大鱼大肉吃多了,今天就想来点素的!

915

大鱼大肉吃多了,今天就想来点素的!

11道最好吃的荤菜,不吃荤菜的冬天等于没穿秋裤!

1440

11道最好吃的荤菜,不吃荤菜的冬天等于没穿秋裤!

小龙虾这样做,鲜香可口,美味加倍!

654

小龙虾这样做,鲜香可口,美味加倍!

这样做鱼,养生又美味!!

720

这样做鱼,养生又美味!!