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椒盐小芋艿

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团叔厨房

前几天把图传上来

不知怎么就忘了发了

今天把内容补上

芋艿我好像掰不出什么故事来

你们喜欢的就看一看

我去吃点银杏补补脑子……




小芋头煮熟去皮



热锅把油热透转中火下芋艿

翻一下锅让芋艿滚一圈油

这样比较不容易粘



均匀地撒一点点盐继续煎

一面煎黄了就翻面

尽可能让每个面都均匀



差不多焦香味出来了

撒椒盐和葱花翻匀



好了?

啊, 对, 是好了



喜欢更香脆一点的

可以用锅铲把芋艿压扁

就像小土豆饼一样

会更容易煎得焦香



我想说什么来着……

哎算了, 下次再说吧!


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