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“熊大牌”红豆沙,光头强快来吃掉!

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天使落凡尘

玩美食,很多里面会用到红豆沙,超市买的,觉得好稀,还沾手,很不好用,自己尝试着做做试试,没想到做起来还是很容易的,而且干湿度和甜度自己可以随意调整,口感也很棒。

 更美的是,因为做红豆沙,一直计划,而又没找到合适食材的熊出没主题,终于完成啦。当时看着红豆沙的颜色,就觉得这就是熊大了,于是一个萌萌的童年熊大朝我们走过来了。

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“嗷哦,熊二快来救俺,俺就要被吃掉了! ”

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所需食材——

主料:

红豆500g、老红糖100g、植物油20g

辅料:

淡奶油、车厘子罐头、白糖、黄瓜适量

做法——

 1、准备好食材。

2、红豆加水浸泡几小时到完全泡发。

3、加水放到锅里煮至软烂捞出。

4、红豆和老红糖放入破壁机。

141692_97333371.thumb_副本.jpg5、加一小杯煮红豆的水打成细腻的泥。

6、面包桶放油,选择自动翻炒程序。

7、感觉还湿又启动了一次花式果酱程序。

8、一直等到炒好或者中间觉得可以了就关掉,用自编程序也可以。

9、炒好的红豆沙用勺子在盘子里堆一个熊大的形状。

10、淡奶油加白糖打发。

11、在红豆沙上画出熊大的眼睛嘴巴等,黄瓜切出熊大的眼珠。

12、黄瓜剪出树和草地,车厘子做鼻子和嘴巴。

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小贴士:

 炒豆沙的时间要根据豆沙的含水量灵活掌握,因为在破壁机打泥的时候不加水有时候会空转打不到,所以加点水就可以了,加水的量要灵活掌握,一次少加点,可以转起来就好了,豆沙和糖的比例没有特定,根据自己喜欢甜度增减。  


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