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枫糖烤鸡腿!!!!!

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团叔厨房

前两天做饭没估好量

剩下一只鸡腿儿

昨天回到家

琢磨着怎么把它嗑掉比较合适


一抬头看到冰箱上

放着假洋鬼子给的枫糖

嗯~

这个可以

动手!




鸡腿切几道深一点的口子

用少量盐和酒抹一遍

在刀口塞进葱段

腌制半小时



蒜头拍扁塞在各个角落

倒入大约没过鸡肉一半的料酒



用锡纸包住整个烤盘

200度烤15分钟取出

包着锡纸是一种半蒸烤的过程

有助于保持鸡肉的水分

最后才能外层焦香里层多汁



把鸡肉翻一翻用汤汁浸润

然后再进烤箱10分钟



把烤盘取出

秘密武器登场


在鸡肉上抹一层枫糖

油亮油亮的

继续进烤箱

180度烤10分钟



搞定了

就这么简单



葱和蒜被烤透之后

原本的辛辣味已经消失

把蒜挤在汤汁中

配合枫糖的香甜

整个风味是非常棒的


祝你胃口好!


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