搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像

卡萨布兰卡的早餐

收藏 点赞 礼物
团叔厨房

"你昨天晚上去哪里了?"

"那么久以前的事我想不起来了。"

"今晚我可以见到你吗?"

"我从不计划那么遥远的事情。"

……

世上有那么多的城镇

城镇有那么多的酒馆

而她却走进了我的

……

我们永远拥有巴黎

本来没有

你来卡萨布兰卡后我们失去了

不过昨晚我们重拾回来了

……


一些朋友肯定知道了

这都是《卡萨布兰卡》里的对白

这部粮票年代的电影

在我心目中是一部接近满分的旧电影

唯一扣分的点你们看下图

我一直想知道当初他们

决定用这个贴脸海报的时候是怎么想的…



为什么会提到这部片子你们可能也想到了

这片子也翻译成《北非谍影》

虽然是土包子年代的自以为是的土翻译

但北非两个字恰好和今天的菜有关




辣椒粒、蒜粒

一个番茄半个洋葱切丁

能吃青椒的话加一些青椒



热锅后转中火

用橄榄油炒香辣椒和蒜粒



然后下洋葱炒至微微变色

下番茄粒翻炒


炒至洋葱透明番茄起沙

稍微淋一点白葡萄酒


加小茴香籽和孜然

下少量盐、胡椒和干牛至入味



材料进一步软化之后

在上面挖两个坑

在坑里加两个鸡蛋



撒一些剁碎的干酪

如果是女生吃

我建议还是加莫扎瑞拉或是软切达



然后加盖焖一分钟左右

时间长短根据你喜欢鸡蛋的熟度决定

开盖后稍微喷一点白葡萄酒

在鸡蛋上补一点调味

撒上切碎的香菜或欧芹点缀



那边的口味对我们来说略重

所以下香料的时候都不要太多

鸡蛋黄我建议生一点

原因你往下看



既然是卡萨布兰卡的早餐

装逼就要装到位

一小碗浓厚的酸奶

配上烤得香脆的面包片

如果蛋黄控制在半熟

蘸面包片就很舒适

当然

咖啡要用煮的



准备妥当后

堆在一块木板上就可以Serve了

理想的台词当然是:

"宝贝, 要不要在床上吃?"


收藏 4收藏
分享至

相关文章

攻略推荐
其实做菜真的很简单,别给自己找麻烦!

544

其实做菜真的很简单,别给自己找麻烦!

神技能酸奶这样喝 简直堪比燕窝!

1099

神技能酸奶这样喝 简直堪比燕窝!

煲汤要注意的事项!

347

煲汤要注意的事项!

藕片:融化你舌头的超级美味!

577

藕片:融化你舌头的超级美味!

宁夏的羊肉面片汤让我回味,自己在家复制,还不错!

189

宁夏的羊肉面片汤让我回味,自己在家复制,还不错!

粤菜教父的私房汤,比秋裤更暖!

403

粤菜教父的私房汤,比秋裤更暖!