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温情暖意——部队火锅面

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耀婕食生活

虽说只是一碗面而已,暖人、饱人、养人,功能可以说是颇多。

越渐寒冷的天气,一碗热乎乎的汤面,足可以暖心、暖胃。

有的人吃一碗面并不会饱,要是加上丰富多样的食材,想必裹腹的问题就能轻松解决了。

里面的食材可以随意添加,蔬菜、菌类、肉类,还有鸡蛋,营养素、纤维素,全都齐了:)

美中不足的是用到了方便面的面饼,当然里面的调料包一定是不用的,如果换成家做手擀面,那就完美了!

【部队火锅面】

材料:鲜香菇50g,金针菇50g,西葫芦150g,洋葱30g,辣白菜50g,韩式辣椒酱50g,方便面面饼1块,火腿30g,鸡蛋1枚,蟹棒鱼丸少许。

做法:

1.香菇西葫芦洗净切片,金针菇掰成小撮,洋葱切末备用。

2.锅中放入适量油,油热后放入洋葱、香菇、金针菇和西葫芦炒至变软盛出。

3.锅中留底油,下入韩式辣椒酱翻炒至冒泡。

4.将辣白菜放入锅中,与韩式辣椒酱翻炒均匀。

5.加入适量温水,将之前炒好的西葫芦和香菇等再次倒入锅中炒匀。

6.将面饼放入锅中,再打入一枚鸡蛋,煮至面条软烂。

7.放入火腿、蟹棒和鱼丸,稍煮片刻即可关火盛出。

耀婕的温馨提示:

1. 韩式辣酱尽量选择品质好一些的,这样做出来的味道比较浓。

2. 炒韩式辣椒酱比较容易粘锅,因此选用不粘锅比较好操作。


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