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秋季懒人去燥良品——冰糖藕水

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耀婕食生活


秋季,有的时候会莫名其妙地烦燥,脾气也不会很好,这是因为秋燥造成的。通常都会建议说多吃白色的食材,可以润肺去燥。如果嫌泡银耳、炖梨太麻烦的话,试试这款冰糖藕水,没有比它再省事的润肺汤水了。


【冰糖藕水】

材料:藕200g,冰糖适量

做法:

1.藕洗净去皮,切薄片别用。

2.锅中加入适量清水,水开后放入藕片。

3.始终保持小火,当锅中再次沸腾后放入适量冰糖。

4.小火继续煮沸5分钟后关火,过筛后倒入碗中。

耀婕的贴心提示:

1. 一小节藕就够,不用太多。

2. 藕片尽量切薄,这样藕水会更浓更香。

3. 如果嫌薄片麻烦的话,用刨丝器吧,喝的时候用漏勺滗掉渣子。


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