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如何拍出高逼格的美食皂骗?吃货必备技能,赶紧GET!

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北京吃货

好像一夜之前,所有人都患上了一种病:

餐桌上,大家一定都会掏出拍照设备,

(无论是手机还是单反)此起彼伏的快门声后!

才会拿起碗筷真正开始吃饭。

随即这些图片很快就会出现在朋友圈或微博上。


小编倒认为这种“病”是好的,

至少大家懂得了分享增进了交流。

而这些图片是否美貌成了是否能让人心情愉悦,

产生美食欲望的分享重点。

But,看到这样两幅美食图片,

你的心情指数会怎样呢?

看到第二张图片,有木有累觉不爱的痛。。。



以下是3位资源摄影达人各自提出的小技巧,供大家参考:

摄影达人:小A——


1、挑选一个好光源

想拍好美食摄影,第一个要素就是光源。建议初学者可以先找寻单一光源当成主力,例如窗外自然光线与单一照明灯具,搭配简单的反光板或白色板,就能达到不错的效果。

 

2、运用多种角度

大部份人都习惯固定一个角度来构图,因为这样比较方便不花脑筋,但其实我们可以多方尝试不同角度的拍摄与构图,一方面能提升影像丰富度,二方面也可寻找到更多理想的构图方式,尤其当你拍摄的照片要交给客户挑选时,更是要多拍一些不同角度的照片。

 

3、以细节取胜

除了拍下食物的全貌以外,偶尔也可以从局部细节开始着手,例如一堆咖啡豆中,可找出有趣的规律、纹理与细节,让照片充满质感与触觉,也是一种不错的表现方式。

 

4、准备干净的盘子

仅可能的将盘子整理干净,是一个基本技法,有些专业摄影师甚至用镊子去夹食物,以保持盘内的清洁,虽然我们事后还是可以运用Photoshop来修掉,但何不花点小工夫,当场搞定一劳永逸呢?

 

5、偶尔试试凌乱风格

无论是碎掉的饼干,或者切开的几片牛排,也是可以展现个人摄影风格的主题,虽然偶一为之能吸引众人的目光,但也千万记得不要太过度依赖这种拍法。

 


摄影达人:北北——

 

1、利用镜头的景深,选择特定的焦点,可以呈现食物的立体感。

浅景深运用在拍食物绝对是无往不利,除了让人感觉比较专业之外,也能凸显主题,营造食物近在眼前的临场感。当然对手机来说,要营造出浅景深是不容易的事情,不过只要注意尽量近距离拍摄食物即可,若有手动对焦的功能可以先拉到最近距离,然后再移动手机构图对焦。  

 

2、角度:45度角and向下俯拍

45度角接近我们用餐时的视角,是常规的拍摄角度,这种拍摄角度更适合有一定高度,比较立体的美食。  

 

3、选值得拍、有趣味性、够鲜艳的食物拍摄

 

4、故意不拍整个盘子

拍摄食物并不一定需要将主体完全填满画面,事实上适当的留白,反而更能凸显照片的重心,并造成视觉焦点。比如那些版面漂亮的美食照大都留有一定的空白,以让画面更加聚焦。这里说的空白并非指纯白,而是构图上非主体而单调的东西,例如白色的盘子、桌布、餐巾等等。白色盘子是最好运用的,尤其西式餐点通常会选用较大的盘子盛装,而盘子的白色部位也可当成校正白平衡的参考。

 

5、学会借助道具摆拍

摆拍的精髓只有一个字:作!不作就不出片!它可以让一样简单的食物变得更加有内容图片看起来更加丰富。  

 


摄影达人:尚楠——

 

1、用俯视的角度试试看

其实在常规美食摄影中,斜视或平视是很常见的角度。但用手机照相时千万不能忘记的一句话是:你手上拿的是手机。如果用单反照相,它可以把远处背景杂乱的元素虚掉,以此把你的食物当做主体突显出来,显得很有层次,很牛逼。但用手机你无法做到这一点,杂乱的背景会让你的照片显得很平面。(除非背景本身是比较好看的纯色,或有明显大色块)。

 

2、把你想照的食物从画面正中间挪到边上

你真的不需要总把自己想照的东西都放在中间。我有时甚至把他们摆在很偏的地方,营造出一种很矫情的感觉,然后美名曰minimalism。餐具的重要性不亚于食物本身,无论你做再小资的美食,把它放在公鸡碗里逼格也会一落千丈的。你至少应该去买一些偏西式的餐具,他们在画面里本身就赏心悦目。还有就是在盘子或碗里少盛一点食物,再记得把边缘擦干净一点,显高档!

 

3、尽可能找好看的背景

好看一般是只纯色的,而且质感要比较好的。我曾在餐厅见过有个跟我一样爱装逼的姑娘,估计是嫌餐厅桌面样子太low,就直接把她的那份事物放到木质地板上然后站着俯视照。所以说如果你家里没有看起来逼格很高的桌面来搭配你做的食物的话,那么除了买一张此类桌子以外,你还有两个选择。第一是去淘宝买一块假桌面,专门用来拍食物装逼的那种(其实我这点也是最近才反应过来,以前总觉得instagram上那些拍食物的人好厉害,家里有各种各样的桌子.....);第二个选择是找一块好看的布或是垫子。

 

4、注意光线

我从来都用自然光的,要注意的只是最好不要出现明显大面积阴影。然后拍照时最好把偏黄色的灯关掉。下面这张就是我在下午时看天气比较晴(这在英国不太常见),就突发奇想拿厨房现成的东西摆拍的。

 

5、用instagram

instagram确实是有相当数量的手机摄影牛逼用户的。instagram体现其初衷的一个特点是,上传的照片不能随意放大缩小。





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