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小兔子摘草莓童趣餐盘 宝宝会挑食才怪了~

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天使落凡尘

家有宝宝的,很多妈咪都有这个烦恼:宝宝挑食不吃饭,尤其不喜欢蔬菜之类的。

这可愁坏了各位宝妈,毕竟不吃蔬菜,长期以往就容易缺乏多种维生素,造成抵抗力低下,视力下降等等。

其实,宝宝挑食我们可以从食物的选择和形状下手,比如有些蔬菜有一些特殊味道或者口感不好,我们可以采取隐身法或者换种营养相同的食材,还可以把食物做的造型可爱色彩鲜艳来吸引宝宝的注意,譬如这样的~

141692_20523577.thumb.jpg

这份儿童餐,是用米饭、蔬菜和水果做成的,满满都是童趣,并且还有故事哦!究竟里面有一个什么样的故事呢,还请妈妈和宝宝们发动想象力,妈妈可以给宝宝看图讲故事,也可以让宝宝给妈妈看图讲故事,边吃边学寓教于乐,希望宝宝们都爱上吃饭,身体倍棒!

所需食材——

主料:

米饭100g,鸡蛋2个,菠菜10g,冷冻什锦菜20g,荷兰豆20g,西兰花30g,菜苔尖10g,糖醋心里美萝卜2片,蔓越莓干10g,小橘子10g,草莓50g

辅料:

油、食盐、海苔、虾皮粉、玉米淀粉适量

做法——

141692_86968013.thumb_副本 (2).jpg

1、准备好食材。

2、将菠菜洗净后用沸水焯烫去除草酸。

3、烫好的菠菜加少许纯净水打成泥。

4、鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,蛋清分成两份。

5、取一小勺玉米淀粉用半小勺水和少许食盐和匀,分别倒入三份蛋液中拌匀,一份蛋清中加入适量菠菜泥。

6、不粘锅涂抹薄薄一层油将绿色蛋液倒入晃匀,小火摊成蛋饼,蛋白和蛋黄液也分别摊成蛋饼备用。

7、炒锅放少许油,加热后放入洗净的西兰花,中小火翻炒几下,加一小勺水和少许食盐、虾皮粉炒熟出锅。

2.jpg

8、锅里继续放油加热,放入什锦菜小火翻炒,加入少许食盐出锅。

9、荷兰豆和菜苔尖加少许食盐煮熟。

10、绿色的菠菜蛋饼切掉一半。

11、把菠菜蛋饼放在盘子的下面。

12、白色蛋饼切出云朵。

13、保鲜膜包住米饭分别团出小兔子的头部、身体等形状。

3.jpg

14、把饭团组合在一起放在盘子里。

15、糖醋心里美萝卜剪成兔子的衣服和蝴蝶结,海苔切一些小兔子的五官和衣服上的点点等。

16、给小兔子装上五官,穿上衣服,上面放上两颗草莓,草莓旁边用米饭粘两个小兔子的手。

17、黄色蛋饼、白色蛋饼和海苔剪出后面的蔬菜车。

18、多余的绿色蛋饼剪成长条后卷起做车上的蔬菜。

19、黄色蛋饼剪两个长方形卷起,中间放上切好的荷兰豆,另一个放蔓越莓干。

20、最后组合在一起,一副漂亮的小兔子草莓图就好啦

1063200_227d64.thumb_副本.jpg

 小贴士:

团饭团的米饭就是普通并且不太硬的米饭,做蛋饼的时候一定要小火,并且油不能放多,做好的菜可以先放入锅里保温,等待饭团团好再取出,或做好后整体再加下温。

 

最后一个小建议,制作宝宝餐的时候,可以让宝宝参与进来,体验食物制作的不易以及制作完成后的成就感,这样既锻炼了宝宝的手眼协调能力,也提升了创作能力,一般情况下宝宝自己参与制作的食物吃起来会感觉更香甜哦。


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