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夏日高温,教你如何制作简单可口的美味冰粥,每一款都流口水!

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北京吃货


乌梅水果冰粥


主料:乌梅,大米,猕猴桃,芒果,冰糖,
做法:
1.准备猕猴桃、芒果、乌梅、冰糖,大米清水(1:7的比例)浸泡半小时
2.福库电饭煲内倒水后加入乌梅
3.水开后倒入沥干水分的大米
4.粥煮好后放入冰块,顺时针搅拌至溶化即可
5.将粥在室温放凉后,再放冰箱冷藏半小时
6.将猕猴桃和芒果切小块,放入冷藏好的冰粥里,搅拌即可


水果冰粥


主料:糯米,大米,芒果,冰糖
做法:
1.梗米和糯米以5:1的比例混合洗净
2.一次性加足水,浸泡20分钟左右
3.放福库电饭煲里,选择粥功能,按下压力煮饭键启动料理程序
4.如果喜欢吃甜的话,扔几颗冰糖到福库电钣煲里
5.把煮好的白粥盛出彻底晾凉
6.把喜欢的水果,芒果西瓜,白甜瓜等等切成碎和粥一起混合放入冰箱冷藏一小时左右(如果喜欢吃冰,可以取几块小冰块用搅拌机打碎和粥混合再加水里。)


玫瑰香粥


材料:玫瑰花瓣数瓣、大米一杯、清水5杯。辅料:冰糖、蜂蜜

做法:玫瑰花瓣洗净,取几瓣细细切碎,剩余的用水浸泡,大米洗净用水浸泡2小时。锅置火上,放入清水与大米,大火煮开转小火熬煮30分钟。将玫瑰花瓣碎末,冰糖放入粥中,继续慢火熬煮20分钟,撒上其余花瓣,花瓣中浇入蜂蜜即可。

玫瑰有凉血,养颜,改善皮肤干枯的作用,由于浓烈的花香,所以治疗口臭的效果也很好,还能助消化,消脂肪。整瓣花瓣一定要趁热撒在粥上,热气蒸腾下才能让玫瑰香气四溢


山楂消脂粥


材料:糯米60 克、山楂100 克、冰糖适量

做法:1. 糯米用冷水浸泡2 小时后沥干水分;山楂洗净去根蒂备用;2. 砂锅中加适量水,大火煮开后放入糯米,再次煮开转小火,煮至米粒开花汤汁浓稠,加山楂继续煮15 分钟,最后加入冰糖即可。

特点:酸甜开胃,帮助身体减去多余脂肪。


芒果冰粥


材料:小个芒果2-3个 糯米适量 大米适量 冰糖适量

做法:

1、将大米、糯米淘洗干净,糯米需要提前泡水,然后放入汤锅,注入适量清水,大火煮开后转小火,煮至米粒开花,粥变得粘稠即可。

2、煮粥的时候把芒果洗净,一部分取芒果肉切成小丁,一部分捣成芒果泥备用。

3、待粥煮好后放入芒果泥和一部分芒果丁,搅拌均匀后再加入适量冰糖调味,再煮制5分钟左右就可以关火了。把粥放到一边晾凉,喜欢冰的可以放入冰箱,喝的时候再撒入剩余的芒果丁点缀即可。


南瓜冰粥


材料:大米,南瓜,糖。

做法:1、南瓜切小块,大米淘洗干净,浸泡一会;

2、锅中加入适量清水,然后把南瓜和大米一同放入;

3、烧开后转小火煮四十分钟,出锅前用勺子把南瓜搅烂融到粥里即可。

4、晾凉后放入冰箱冷藏,吃时盛小碗,加入糖拌匀即可!


莲藕粥


材料:鲜藕200克,白米100克,白糖少许。

做法:先将莲藕洗净切片,与白米同煮为粥,待粥熟时,再调入些许白糖,即可进食。

功效:益气养阴,健脾开胃,老年人体虚,热天里食欲不振、大便溏薄、热病口渴等等都能进食。


五仁养颜粥


材料:黄豆 绿豆 黑豆 赤豆 紫米

辅料:可适量加花生、薏米、小米、红枣。

做法:等量黄豆、绿豆、黑豆、红豆、花生、薏米,入水浸泡过夜。

冲洗干净,加黑米,小米,红枣,足够量的清水,大火熬开,转小火熬煮2-3个小时。

把粥放到一边晾凉,加入糖拌匀,喜欢冰的可以放入冰箱冷藏。


山楂玫瑰冰粥


材料:山楂片、干玫瑰花、西米、大米、红糖。

做法:

1 、锅内放水,烧开后放入山楂快。

2、 熬制山楂块融化

3 、放入大米西米煮制粘稠,关火放入冰箱保存。

4 、吃的时候取出放入玫瑰酱,就好了。


紫薯山药冰粥


材料:紫薯1个、山药1段(1尺长左右)、大米1杯、冰糖适量。

做法:

1、山药流水中去皮切滚刀块,紫薯去皮切滚刀块。

2、大米放入电饭锅,加适量水,熬1小时粥。

3、米粥熬到20分钟时,放入紫薯和山药,最后15分钟放入冰糖搅拌均匀,放入冰箱冷藏后即可。


水果燕麦冰粥


原料:即冲即食燕麦片、山楂干、鲜水果、大杏仁、蜂蜜
做法:
1. 山楂干冲洗干净后,用热水冲泡,降低到室温后放冰箱冷藏冰镇备用。
2. 大杏仁切片;选你喜欢的时令鲜水果切丁。
3. 倒一些热水在杯中,慢慢地一点点加入即冲即食燕麦片,边加边搅拌,把燕麦片搅拌成均匀的糊状。
 4. 把冰镇好好的山楂水倒入燕麦中,稀稠随个人喜好,加入一些蜂蜜拌匀。
5. 将切好的水果粒和大杏仁撒在燕麦粥上即可。


乌梅茯苓冰粥


原料:乌梅6枚、茯苓3克、水1000毫升、米50克、冰糖50克
做法:
1. 将乌梅洗去浮沉,装入无纺布茶包中;米淘洗干净;茯苓用食品处理机打成粉末。
2. 将乌梅和水放入砂锅中,大火烧开,煮15分钟。
3. 捞出茶包,放入米和茯苓粉,烧开,转小火煲40分钟加冰糖。
4. 待自然冷却后,放入冰箱冷藏即可。


五彩水果冰粥


原料:大米、各种水果
做法:
1. 将适量大米清洗干净,用水浸泡至每粒大米都吸饱水分。
2. 砂锅中添加适量水煮开,加入浸泡好的大米,滴入几滴香油,搅一下,待再次煮开后就可以将砂锅盖盖好,关火焖半小时。
3. 大约半个多小时后打开砂锅盖,米已经快开花啦。
4. 在煮好的白粥中加入适量冰糖煮至溶化,放至温热后再加入准备好的水果拌匀,放在冰箱里冷藏即可。



荷叶薏米冰粥


原料:大米、薏米、枸杞子、荷叶
做法:
1. 干荷叶清洗干净;薏仁清洗。
2. 把荷叶放入水中大火煮开后改中火继续煮10分钟,把荷叶去除,留下煮荷叶汤水。
3. 先在高压锅里加入先前洗好的大米,加水,再加入刚才煮好的荷叶水。
4. 加入薏仁,高压锅上汽后该中小火煮15分钟,关火,食用时加入适量冰块即可。





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