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经典百搭黑胡椒酱

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耀婕食生活

        抽空做了这个百搭的黑胡椒酱吧。拌面条也行,煎块肉蘸着吃也行,甚至拌拌米饭也可以,再或者看手边有什么蔬菜,放在一起炒炒也可以,搭配很随意啦。关键是做饭的时间会大大缩短,几分钟便搞定,但口味一点也不逊色,绝对的快速省事还不糊弄:)


【百搭黑胡椒酱

材料:黑胡椒碎 5g 洋葱 5g

做法:

1.洋葱和大蒜切成碎末;

2.黄油放在锅中融化成液体; 

3.把洋葱碎和大蒜碎放入锅中,煸炒至洋葱变软变透明,且出香味;

4.将黑胡椒碎倒入,快速翻炒均匀且出香味;

5.锅中倒入适量水,没过食材就好,转小火煮至沸腾;

6.倒入番茄沙司、蚝油、糖和盐,继续小火煮制;

7.待汤汁变浓稠后即可,期间要不停用铲子翻炒,以免巴锅。


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