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一只普通西瓜的超酷炫打开方式

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饭好了

闷热的午后蝉鸣阵阵,小小的你躺在竹席上摇着蒲扇,微微弱弱的一点凉风,全然抵不过空气中浮动着的热浪。


『热了吧。』外婆端来了切成大块的西瓜,清香四溢、汁水丰沛,拿在手里凉沁沁的。


一口下去,整个口腔充盈着西瓜特有的清甜,冰凉的瓜汁从食道顺流而下。


你觉得凉意在体内扩散开来,仿佛身体有了叶脉,于是半躺着舒展了四肢,去模仿一片浓绿的叶。


忽然手机闹铃响起,把你拉回了现实。办公室的午休时间已过,后背的热汗犹在,你在心里嘟囔一句:好想回家吃西瓜啊。


外婆,故乡,午睡后的一盘西瓜……那样遥远的幸福感。


相信每个人关于夏天的记忆都少不了西瓜吧,简单的吃法和令人欣悦的清甜,幸福了无数个童年的暑天;如今,每当切开一个西瓜的时候,你会不会瞬间被带到某一段记忆里?


其实西瓜的吃法有许多种,每一种新的尝试都会给人美味的惊喜。不知在看文章的你是否有同感:有时去琢磨把简单的食材做出种种『不一样』的料理,是平凡生活中一件极有乐趣的事。


丨青柠西瓜汁,和香精说bye-bye丨


货架上的饮料琳琅满目,然而它们真的和外包装上画的一样健康吗?饱满欲滴的桃子、晶莹剔透的荔枝,然而你翻过包装来看看配料表:防腐剂,香精,色素,一个都不少。


还是自己在家做吧。不仅天然,而且比市卖的好喝一万倍——当你吃惯了天然的味道,就再也无法忍受那些可恶的香精了。

原料

西瓜 500g

青柠 1个

蜂蜜 适量

冰块 适量

薄荷叶 点缀用

做法

1. 将西瓜榨成汁

2. 在杯中放入适量蜂蜜(不嗜甜的小伙伴可以略过这一步)

3. 将西瓜汁倒入杯中,搅匀杯底的蜂蜜

4. 青柠对半切开,按个人口味酌情挤入西瓜汁中

5. 放入少许冰块,可以在杯口点缀一片薄荷叶


丨西瓜冰沙,除了过瘾还是过瘾丨


冰沙是为夏天而生的甜品,正如西瓜是为夏天而生的水果一样。来一份西瓜冰沙吧,把一切烦忧不快都融化在甜蜜里。

原料

西瓜 适量

炼乳或椰奶 适量

樱桃 点缀用

做法

1. 西瓜去皮去籽切小块,放入冰箱冷冻至冰霜冰块状

2. 将西瓜冰放入料理机打成冰沙,装入甜皮碗后浇上椰奶或炼乳

3. 放上一颗小樱桃,又美又好吃


丨西瓜果冻,叫我小甜甜丨


从冰箱里刚刚拿出来的西瓜果冻,吃进嘴里清凉Q弹甜蜜蜜的,真是少女心爆棚的一道甜点!

原料

西瓜 半个

琼脂 6g(对应500g西瓜汁)

做法

1. 切半个西瓜,挖出瓜肉榨汁(注意保留完整瓜皮)

2. 取500g西瓜汁,加入6g琼脂,搅匀

3. 将加入了琼脂的西瓜汁煮沸,用纱布或细网筛过滤后倒入半个瓜皮中

4. 晾凉后放入冰箱(如果冰箱有异味最好在上面盖上保鲜膜,以免果冻被串味),等待3小时后就可以开动啦~


丨西瓜酸奶冰棍,放肆做个大儿童丨


西瓜冰棍应该是不少人的童年记忆吧?自己动手做的更好吃喔~让我们做一辈子的大儿童吧~

原料

西瓜 500g

酸奶 适量

蜂蜜 适量

做法

1. 西瓜去皮去籽,放入搅拌机,加少许蜂蜜(不嗜甜的小伙伴可以不加)

2. 倒入酸奶,没过西瓜即可

3. 开动搅拌机,搅拌均匀后倒入冰棍模具,放入冰箱冷冻即可


丨西瓜沙拉,发现怪咖之美丨


西瓜沙拉听起来怪怪的,不过吃起来可是别有风味喔~有句歌词刚好能够印证:若你喜欢怪人,其实我很美。

原料

(食材重量按实际情况酌情准备即可)

西瓜

牛油果

青柠

薄荷叶

黑橄榄

橄榄油

飞达芝士或奶油芝士(超市有售)

红酒醋

食盐

现磨黑胡椒

做法

1. 将适量橄榄油和红酒醋混合调成沙拉汁

2. 将冰镇过的西瓜牛油果去皮去籽,切成小块,放入沙拉碗中

3. 撒上切碎的薄荷叶和切丁或片的芝士

4. 淋上沙拉汁,青柠对半切开挤上适量柠檬汁,撒盐和黑胡椒,拌匀即可食用


希望这些普通西瓜的不普通打开方式能够为你的夏天增添一份清凉,我们带着心意做出来的成品,一定也够能将这份清甜的幸福传递给我们所在乎的人吧。


夏天快乐:)




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