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香椿拌豆腐

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耀婕食生活

香椿拌豆腐




材料:


豆腐1块,香椿100g,盐少许,香油适量




做法:


1. 香椿洗净后焯烫1分钟后捞出过凉。

2. 香椿切成末,豆腐放入碗中。

3. 加少许盐,淋入几滴香油。

4. 将豆腐和香椿充分拌匀即可。







耀婕的贴心提示:


1.可以根据个人喜好选择南豆腐或北豆腐,北豆腐更有韧性,南豆腐更加嫩滑。

2.香椿食用前必须用沸水焯烫,以去除其中的亚硝酸盐。

3.在盒豆腐下方剪一个小口,更方便将豆腐倒出。

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