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做得好叫沙拉,做不好就是大拌菜〜

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轻食笔记



要做出颜美味正的沙拉靠的是手艺!

下面开始我们沙拉达人的养成


Ready go


1、首先我们要选择一种基本蔬菜(可混合)


                         


通常是绿色紫色生菜 长叶莴苣 鸡毛菜 苦苣…


2、为了有脆爽的口感需要 加入硬质蔬菜



胡萝卜 黄瓜 紫甘蓝 西芹



彩椒 洋葱 西兰花 圣女果


3、增加蛋白质与健康脂肪的摄入,再加入些干果与肉类(1-2种)



扁桃仁 牛油果 核桃仁




三文鱼 烤牛肉 烤鸡肉


4、要做到色香味丰富,让味蕾更的有层次还要加入调味香草(1-2种)



欧芹 迷迭香 薄荷




莳萝 薄荷 百里香


5 、最后跟据自己的喜好加入调味汁(推荐选用特级初榨橄榄油和葡萄醋)



柠檬汁 油醋汁 黑醋汁 蜂蜜


铛铛铛~~ 一份美好又轻盈的沙拉就这样完成了 ~o(〃'▽'〃)o是不是觉得很大牌,很高级〜



番外篇教你完善你的沙拉 怎样搭配才健康美味



牛油果和它们一起吃

洋葱 熏肉 柠檬 核桃仁,调入油醋汁




甜菜和它们一起吃

山羊乳酪 苹果 莳萝 鸡蛋 调入黑醋汁



熏肉和它们一起吃

洋葱 圣女果 鸡蛋,调入黑醋汁




蓝纹乳酪和它们一起吃

蜂蜜 苹果 黑醋栗 核桃仁




撑握了这些基础的原理,加上对食材的更多了解,大胆的尝试、灵活动的运用,你也可以成为沙拉达人!加油喔〜

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