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方便面最有逼格的十大吃法

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兰菊爱美食

方便面,是很多人速食的第一选择,开水一泡、料包一放,几分钟就搞定一顿饭。其实,小小的一包方便面,还有很多别样美味的吃法。面,不止能用来泡哦!今天过周末小编就为大家搜罗了一堆花样做法,让我们重新认识美味的方便面吧!

一、方便面馄饨


1、方便面一包,小馄饨若干,青菜少许。

2、方便面用开水先泡一下,把水倒掉。

3、先煮熟馄饨。

4、再把方便面放进去,加入调料,放入洗好的青菜。

5、加入切好的火腿片,煮熟即可。


二、方便面虾球


1、鲜虾洗净去虾线,留虾仁部分或者直接买虾仁,剁成虾泥。

2、方便面放进保鲜袋里然后用擀面杖敲打成碎末,放在大一点的盘子里备用。这里方便面的作用相当于面包糠。

3、直接用方便面的调料包给虾仁调味,也可以根据喜好放盐、鸡精、胡椒等。

4、虾泥捏成球状,不要太大,以免炸的时候外面焦了里面还没熟透,然后放在方便面屑上滚几下,滚到基本成型并且结实就可以了。

5、锅里倒油(用奶锅会比较省油哦),开小火,油稍微热一点就可以把虾球扔进去了。

6、表面炸至金黄,估计虾肉也熟了就可以出锅了。


三、香辣什锦炒方便面


1、洋葱、胡萝卜洗净后切成细条。

2、小锅内烧水,面饼下锅煮半熟。

3、连水一起倒入大碗内,用漏勺把面条内多余的水淋净,加一小匙色拉油拌匀待用。

4、锅内倒入色拉油,放郫县豆瓣辣酱炒出香味后,把所有的蔬菜下锅翻炒几下,加入五香粉。

5、倒入煮好的面条,把面条划开让其入味,加入鸡精炒熟即可出锅。


四、泰式海鲜炒方便面


1、虾去皮,蟹柳洗干净切丁,用泰国黄咖喱来腌制,加少许鱼露,糖,椰浆粉,辣椒粉,胡椒粉腌30分钟。

2、面饼煮散,捞起过冷水备用。

3、把海鲜先入锅炒熟,然后原锅把鲜菇、红萝卜丝和绿豆芽倒入翻炒,倒入方便面和海鲜翻炒,最后放少许鱼露和咖喱粉即可!


五、披萨酱焗方便面


1、锅内水烧开,放入方便面饼,将方便面煮至五成熟即可。

2、捞出煮好的方便面放入少许橄榄油搅拌均匀。

3、放入披萨酱抹平后放大约20克芝士。

4、放入洋葱丁和火腿、黄瓜片,再撒上20克的芝士即可。

5、烤箱200度上下预热后,烤20分钟就OK啦。


六、咸牛肉方便面


1、蛋加少许生抽,少许盐,打散备用。

2、方便面煮到七成熟,捞起沥干水份,加少许鸡粉和牛肉,拌匀后加入撕碎的芝士片。

3、平底锅热锅,倒入蛋液,差不多要凝固时把咸牛肉方便面倒在蛋液二分之一边上,压一压,然后把另一边折过来,翻另一面再煎一下就可以了。


七、新奥尔良鸡柳恋上方便面


1、鸡柳洗干净沥干水份用叉子扎松组织,用新奥尔良粉,鸡粉,生粉,生抽,蜜糖,香油充分按摩后腌至少三个小时以上。

2、水烧开,放面饼,煮到七成熟,捞起沥干水份放少许鸡粉和香油拌匀备用。

4、腌好的鸡柳一分为二备用,然后拿起一块鸡柳用处理好的方便面卷起来,扎紧不会松散开来就可以了,准备生粉少许和一个蛋打散备用,先把扎好的方便面鸡柳放到全蛋液中沾一下。然后在生粉里转一圈。

5、平底锅倒油烧热,油相对要多些。鸡柳方便面卷煎至两面金黄即可,配上自己喜欢的蘸酱就OK啦。


八、辣打糕条拉面锅


1、锅中加适量水,水沸腾之后放入辣椒酱。

2、加入拉面调料。

3、搅匀之后,放入打糕条。

4、打糕条煮到散开,一根儿是一根儿的时候,放葱,胡萝卜,鱼糕。

5、打糕条都浮起来的时候放拉面,根据口味还可以放些青菜。

6、拉面煮熟就可以出锅了。


九、烤方便面


1、猪肉、包菜、紫甘蓝、胡萝卜、木耳、奶酪都切丝。

2、锅烧热,将方便面中油包里的油放入锅中烧至六成热。

3、下肉丝炒散。

4、再下包菜、紫甘蓝、胡萝卜、木耳丝。

5、炒匀后放方便面中的调味料。

6、铲匀后放入牛奶,焖至牛奶刚干盛出待用。

7、锅中水烧开,下方便面饼煮至自己喜欢的软硬度。

8、捞出沥干水分后盛碗里,放少量橄榄油(可用色拉油或调和油代替)拌匀以免粘连。

9、面条和炒好的蔬菜丝拌匀,倒入铺上锡纸的烤盘中,再撒上奶酪丝。

10、放入已预热160度烤箱的中层,上、下火160度烤15分钟。

12、取出装盘即可。


十、方便面披萨


1、胡萝卜切成丁,火腿肠切成片备用,菠菜洗净备用。

2、锅里水烧开,将玉米粒和胡萝卜丁同时下锅用开水焯一下捞出。

3,将菠菜也放到沸水里汆一下,立马捞出放凉水里过凉,切成碎粒。

4、方便面的面饼用热水泡开(只要让面条散开就行,不用泡太软)。

5、将少许面粉放到小碗里,加清水调成特稀的面粉糊。

6、锅里放少许底油,开小火,将泡好的面条挑到锅里。

7、将胡萝卜粒和甜玉米粒撒到面上,然后撒上菠菜碎粒。

8、将方便面调料撒到面饼上,撒的均匀一些,避免有咸有淡。

9、将火腿片撒到面饼上。

10、浇上调好的面糊(面糊一定要稀一些,面糊的量不要太多,差不多两大勺就可以)。

11、盖上锅盖,一定要用最小的火,将面饼的底部慢慢煎成金黄色,面糊成熟即可(在煎的时候要不时的转动一下锅,让面饼的每一部分受热均匀)。




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