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美食 | 超简单的油泼面

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乐烹厨苑



面食是我国北方人民的主食

面食可以做出各种各样的美食

但在生活节奏普遍加快的今天

我们总觉得做面食比较麻烦

小编今天就教你一个

简单的【油泼面】的做法

保证让你吃了会爱上




【油泼面】



主料

面条:200g

油菜:4棵

绿豆芽:适量


辅料

葱:适量

醋:30ml

酱油:20ml

辣椒粉:适量

熟白芝麻:适量


做法


1

准备原材料



2

面条机压出鲜面,也可以自己做拉面



3

香葱切成细段、酱油醋调成碗汁

(盐根据需要可放可不放) 绿豆芽焯好



4

锅中加水烧开加入面条

待差不多煮熟的时候加入油菜



5

找一个大口的碗,在碗底放上豆芽



6

将煮好的面捞入碗中,上面摆上油菜



7

依次放入葱末,辣椒面,

芝麻,然后表层再洒点葱末。



8

烧一些油,烧至8成热,

立刻泼在辣椒面和葱末上,

“呲呲”的声音一出,香味就出来了



9

倒入醋和生抽,搅拌均匀即可食用



小贴士:


1.面粉里加点盐,会让面条更筋道。
2.喜欢的,可以再放点姜末。
3.油一定要烧热立刻泼在辣椒面和葱末上,那样的味道才香。

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