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这玩意儿降火又解腻,简直是一道送分题

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虽然已经入秋了,但是这秋老虎也把人热哭啦!

小桌而每天上班到公司后,都浑身出汗湿漉漉的,被领导调侃是:“400米蝶泳完水都没擦就直接来上班的嘛?”



妈蛋为什么不能是“湿身诱惑”这种画面!


然后空调猛吹,一向体壮如牛的桌儿就病翻在家,喉咙发炎+声音嘶哑,但是秉承轻伤不下火线的小桌儿人病了胃口还在,所以小桌儿去菜市场溜达了一圈,买回来了这个:

恩,这是荸荠(又称马蹄),就是你从小到大不是念错就是写错的东西。


在今天之前,在小桌儿眼里,只有两种吃法:直接削皮吃,以及煮熟了削皮吃,最多煮成个甜汤。of couse,小桌儿也知道它能剁碎了和肉捏成馅儿做狮子头或者掺在虾饺里吃,但是小桌儿的优点就是懒啊,所以今天小桌儿要给大家献上一道送分题!


橙 汁 马 蹄


——一言不合上菜谱——


首先,你要先买齐原料。

它们分别是:

荸荠:10来枚

橙子:2个

冰糖:一小把


没了......


荸荠要卖皮紫饱满、掂起来沉甸甸、捏起来硬瓷瓷的,如果你一捏,发现皮能搓的动,就说明已经放的水分丧失了,如果捏起来有点软,则说明已经腐烂。


然后,小桌儿在买橙子的时候,遇到了难题!

三个摊位都没有橙子啦!

最后一个摊位的老板娘看我跑了一身汗,心疼的说,买两个丑橘回去吃吧,也甜呢。


于是我:


我看着这四个丑橘在想怎么办呢?用丑橘代替橙子,总感觉哪里不对吧!

不过丑橘真甜啊!


当我把丑橘吃完一半的时候,灵光一闪!

一个箭步冲到了冰箱,我,发现了这个!

一瓶散发着金光的100%纯橙汁(它自己宣称的,这里不是广告、不是广告、不是广告!你用汇源也可以,用康师傅也可以,用什么都可以,只是觉得纯的更好些!)


这不就是我要找的东西么!直接合并了“橙子+冰糖”这两步!(原菜谱是橙子削皮切块榨汁,然后放入碎冰糖,这里这一瓶含糖的橙汁就愉快地代替啦!)


开整!


第二步,收拾荸荠。

荸荠洗净。


荸荠削皮。

跟大家分享下小桌儿的削皮方法,不一定值得借鉴哈:

首先将张叶子的那一端削掉叶苗,看,露点了!


然后将荸荠削成地中海


最后围剿它,让它脱光


说起来,小桌儿的刀功可棒了呢!


不好意思,放错图了。


说起来,小桌儿的刀功可棒了呢!

不要问为什么削皮后比之前少那么多,小桌儿尽力了!



第三步,坐锅烧水。

水烧开。


放入荸荠煮五分钟断生。

煮都煮了别浪费啊,小桌儿同时洗干净了一只鸡蛋丢进去一起煮了!


煮熟后捞出,沥干水份!(插播:这时候鸡蛋可以马上过凉水哦,吃起来好剥。)


第四步,腌制。

将橙汁倒入密封盒。黄澄澄的真好看!

将马蹄浸入橙汁,保证没过表面。


塞冰箱冷藏室!过夜捞出来就能吃啦!

看,颜色腌制成了微微的橙黄色,看起来更有食欲啦!


口感吗,就是马蹄的爽脆,加上橙汁的酸甜,每吃一口都觉得清香暴爽无比,

也觉得夏天夏天悄悄过去......

(小桌儿的荸荠还有胡茬子没剃干净请不要责怪桌儿,毕竟今天是张病桌儿)


至于剩下来的橙汁!你完全可以当饮料喝掉,

因为本来,它就是饮料。

会在原来的味道里加入了马蹄的清香。


然鹅小桌儿还有更好的建议——

天气这么热,我们冻冰棍啊!


剩下的橙汁到到冰格里,你还可以切碎一些马蹄撒进去!

不要太解暑!



至于很多行之前,跟荸荠一起煮了5分钟的那个水煮蛋

你剥开!

得到了一个溏心蛋


完美!


做完这一切,小桌儿只想说:

不上班真好啊!


——————

菜谱界的歪风邪气,美食圈的不正之风~

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