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妈妈菜丨红烧鱼块—孩子盼着吃的菜

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暖暖厨房


“妈妈,我们明早吃鱼吧”
“好”

娃的一个小念想
妈妈就要早上五点起
给娃做鱼吃
亲妈不就是这样的

只要能给娃创造更好的成长条件
能给她好的回忆
妈妈便能默默坚持

今日早餐

【菜谱:家常红烧鱼块】

材料:
草鱼1条,香葱3棵,姜1块,蒜4瓣,蚝油1勺,生抽1勺,白糖1勺,醋三勺,盐半勺,蒸鱼豉油半勺,料酒1勺、干辣椒适量

步骤1:
草鱼洗净抽掉两面的鱼筋

步骤2:
鱼切块,放料酒,盐,生姜腌制20分钟

步骤3:
葱切段,姜切片,蒜切片,干辣椒切段

步骤4:
调料汁制作材料有蚝油1勺,生抽1勺,白糖1勺,醋三勺,盐半勺,蒸鱼豉油半勺,料酒1勺,加适量的清水搅拌均匀

步骤5:
锅中倒油,放入腌制好的鱼块煎到两年金黄

步骤6:
煎好的鱼块装盘备用

步骤7:
锅中留少许底油放入葱段,姜片,蒜,干辣椒煸炒出香味

步骤8:
倒入调好的料汁煮开

步骤9:
放入煎好的鱼块,小火炖煮

步骤10:
待汤汁收的差不多了就出锅

步骤11:
出锅后点缀红辣椒,葱段或者香菜都可以
简单的美味,孩子很喜欢,妈妈快些学起来吧!
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