搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像

专访|师丽娜:舌尖上的爱与成长

收藏 点赞 礼物
点赞 25
大瘾于食


我为自己曾经狭隘的认为下厨房是现代女性解放的倒退而感到汗颜,生活的点滴处处其实都可以是爱之始,厨房也不例外。从那天起,我抽空就会在厨房里和孩子家人一起做点自己力所能及的甜品,即便只做了这么一点点,都令他们幸福快乐无比。」——师丽娜


今天采访的主人公,是瘾食桑的好朋友——师丽娜。在职场上,她是能力强、人脉广的“师姐”;但在美食圈里,“师姐”的名号远不如“朗朗妈”响亮。师姐家的朗朗如今已经6岁多了,别看朗朗年纪小,已经在美食圈混迹了2年多,从够不着厨房灶台偏要自己做披萨的“小吃货”逐步成长为圈内公认的“郎大厨”,海尔烘焙达人第一季最具影响力的烘焙达人。


究竟厨艺多高超的妈妈能依照孩子的兴趣,把朗朗培养成一个小美食家?其实早在2年前,师姐的厨艺技能为零,没有为儿子朗朗亲手做过一顿饭菜。而让她产生变化的,是在儿子4岁那年,突然对小厨房的模具系列产生了浓厚的兴趣。朗朗回家每天都对她说:“妈妈辛苦,请吃我给你做的烤鸭、饺子”,而且,很认真趴在师丽娜耳朵上说,“要假装吃哦,不能真地吃哦!”这一刻师姐才突然觉得,小小一个的模拟厨房里寄托了朗朗对妈妈的爱和关心,感动和幸福在眼眶里蔓延开来,更有一份歉疚让她感觉沉甸甸的。从那天起,她抽空就会蹩脚的在厨房里和孩子、家人一起做点自己力所能及的甜品,即便只做了这么一点点,都令他们幸福快乐无比。

师姐从这件事开始就变得热爱厨房,而朗朗通过她的变化,变得更专注和热爱分享的时候,更让一个普通母亲感到骄傲。从最初手忙脚乱、捉襟见肘的菜鸟妈咪晋升到如今,师姐摸索出来一个规律:孩子会在动手制作美食过程中,逐步爱上食物带来的味觉体验、找到自我成就感、做事有始有终的秩序感、敢于面对繁杂事情的勇气和智慧,甚至是对生命以及食物的敬畏和感恩。


自从朗朗与美食结缘,并和幼儿园小朋友做了人生第一次自制饼干分享,以及朗朗和班上30多个小伙伴们一起“组团”鲜榨果汁、做牛轧糖……关于美食主题的活动,有时甚至家长们都玩得比孩子们还要嗨……的确如此,对食物的依赖是来自于生命本源的渴求,恰恰如那句经典的话所说的“唯有美食与生活不可辜负”,成年人尚不可抵挡美食的吸引,更何况是孩子呢。


两年前的朗朗就已经是烘焙达人,两年后的朗朗有没有学会新的菜品,这让瘾食桑十分好奇。儿童节将至,瘾食桑又采访到了师姐,这两年来她小心翼翼地护佐着朗朗的喜好,有机会就和朗朗一起下厨,孩子的兴趣也激励着她学习新的菜式,也许这是母子关系共同成长,相互激励的最好印证。

Q:朗朗是如何培养起对美食的兴趣的?

A:对于美食,我想每个孩子都是有天赋的。朗朗愿意尝试和体验所有美食,不论是酸甜苦辣咸,他从4岁就表现出非常享受味觉的体验。作为父母,我唯一做的就是保护他的一切美食体验的好奇心,更不会介意和责备他会带来的所谓衣物和家里的各种“乱七八糟”。

Q:如今朗朗已经六岁多了,是不是又学会了其他拿手菜?

A: 是啊,他现在大了,已经开始接触中式菜肴,最会做可乐鸡翅,喜欢榨各种果蔬鲜汁,最近迷上茶艺,每天在家都会练习。

Q:一般小孩子都很喜欢吃油炸食品,喝甜味饮料,朗朗有这些习惯么?您是如何引导他远离垃圾食品的?

A:朗朗4岁时也喜欢垃圾食品,他说小怪物都爱吃垃圾,但是6岁的他已经逐步有了健康的观念,他说身体会说话,要吃就要吃健康食材,不然拉臭臭会不舒服。身体会说话,或许是孩子远离垃圾食品的最好阐述了吧。


Q:朗朗会挑食么?如果曾经挑过食,您又是如何帮助他养成健康饮食习惯的?

A:朗朗也曾经有过挑食的困扰,我觉得问题根源在于家人会对孩子表达对食物的喜好,所以,我会关照家人尽可能保护他对食物的好奇心,不要把个人好恶强加于他,尽可能让他自己去判断和甄别,建立自己的美食理解。

Q:您平时会选择哪些食物给孩子吃?怎么注意他的营养搭配和饮食教育?

A:食物是上天赐予最好的礼物。除了滋补类食品和不适于小童的食物,基本都会给他补充,蔬果肉鱼坚果等每天都会吃很多种,保证各类营养摄入,他很享受这点。


Q:朗朗对于自然,比如感恩食物、动物等,有哪些值得分享的么?

A:朗朗有天告诉我这世界上所有的食物都来源于植物,所以要爱护一草一木,仔细想想确实如此,食肉动物-食草动物-植物。我也非常感谢美食,让孩子体验生活美好的同时,拥有一颗感恩的心。都说吃货都很有爱,或许就是指的这些吧。

Q:作为一个很忙碌的职场妈妈,您是如何平衡在工作的同时,又能保证充裕的时间陪伴朗朗呢?

A:陪朗朗成长,我的收获远大于我的给予。朗朗对美食的热情和对生活的好奇心,让我这个所谓职场妈妈,深刻体会到工作与生活之间的辩证关系,两者不是矛盾,而该是互相增色的。所以,现在我的所有工作时间都是精神百倍投入,而所有业余时间都是全心全意陪伴,包括朗朗,包括身边所有爱的人。


厨房是爱的延续地,很多时候,孩子更需要我们那份来自厨房的爱,虽然很朴实,虽然不贵重,但那么浓浓的感情和投入,是花再多钱都买不到的幸福体验。




收藏 1收藏
分享至

相关文章

攻略推荐
你吃的究竟是鹅肝还是鸭肝?

173

你吃的究竟是鹅肝还是鸭肝?

都说全谷物食品有营养,其实应该这么选……

121

都说全谷物食品有营养,其实应该这么选……

也许是最全的煲汤做法,不看就是你损失,好媳妇必备

3586

也许是最全的煲汤做法,不看就是你损失,好媳妇必备

歪果仁的肉夹馍——帕尼尼

230

歪果仁的肉夹馍——帕尼尼

亲爱的,其实你和网红只有一顿晚餐的距离,还不赶紧看!

105

亲爱的,其实你和网红只有一顿晚餐的距离,还不赶紧看!

今日冬至 | 北饺子、南汤圆,过完冬至就是年!

1844

今日冬至 | 北饺子、南汤圆,过完冬至就是年!