搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像

明日夏至 | 来个腐乳醉虾可好?

收藏 点赞 礼物
点赞 10
团叔厨房

到了吃河虾的好时候

自然不能不吃醉虾

餐桌上也常常会见到一些人

拎着整条不断连牙印儿都没有的虾壳

在你面前显摆



吃我是没那个技术

给你醉一碗我还是可以的




鲜活的小河虾三四两

冲水洗去杂质



准备姜末蒜末

两小块三和四美的红腐乳



酱油、黄酒、糖、葱姜水

煮开后冷却做卤汁



腐乳加一部分的卤汁

加入姜末蒜末和麻油拌匀

如果想要腐乳的口感和颜色更深

加一些腐乳罐里的汁



用刚刚好没过虾的白酒

把虾浸泡5分钟以上



倒掉一半以上泡虾的白酒

然后拌入腐乳汁没过河虾腌制



加盖腌制15-20分钟

撒把葱花就可以上桌了

腌制的时间不要太长

虾仍然保持鲜甜口感最好



收藏 1收藏
分享至

相关文章

相关美食

攻略推荐
食欲不振?来一碗!

5

食欲不振?来一碗!

你们要的南乳肉来了

27

你们要的南乳肉来了

斑斓咖椰 | 最适合初夏早晨

20

斑斓咖椰 | 最适合初夏早晨

我以前, 最讨厌冬荫功

137

我以前, 最讨厌冬荫功

你的面包做不好?多半是理论知识还不够!

你的面包做不好?多半是理论知识还不够!

一分钟美味诞生!

23

一分钟美味诞生!