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妈妈做的味道,我知道

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教素食

儿童节到了,祝所有的小朋友们节日快乐!饼是我妈妈做的,在这儿分享她的做法,她在饼里加入了红豆沙馅,试了好几次两种面粉搭配的比例,得到了这款口感和口味俱佳的饼。希望各位家长能抽出些时间做给孩子尝尝,有爱倾注的食物最美味



糯米饼

        

           食材准备:

粳米粉和糯米粉比例6:4红豆




           开始制作

①.洗净的红豆加入纯净水泡1个小时左右




②.泡好的红豆连水一起倒入锅里煮至红豆烂熟




③.揭盖用锅铲按压红豆成泥




④.加入白糖搅拌均匀装盘备用





.盘里加入糯米粉和粳米粉




⑥.加入适量纯净水,一边加水一边用筷子搅拌




⑦.和成面团,揉面团成长圆柱形




⑧.用刀切成一个个小团,压扁小面团包入红豆泥




⑨.包好后放入糯米粉中轻微滚一下,沾点粉,放入模具中按压成形





.成形后放入蒸锅中开水蒸,盖上锅盖




.蒸锅蒸约五分钟左右




.注意:粳米粉和糯米粉比例6:4一定要控制好




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