搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像

也许是冬瓜最好的吃法了

收藏 点赞 礼物
阅读 44480
点赞 331
教素食

冬瓜内融合了剁椒的辣香,掺杂有平菇的鲜美,外加芹菜的清香,基本上冬瓜把全盘的美味,香味接受了,择其优者而留之,从而呈现出绝佳的味美



剁椒冬瓜


           食材准备:

冬瓜,芹菜,平菇,剁椒,生姜,植物油,盐,糖



     开始制作

①.冬瓜去皮切成厚度约6毫米左右的薄片备用




②.芹菜去根切成小丁,生姜切碎备用



③.剁椒用纯净水冲洗装盘备用



⑤.热锅加入植物油



⑥.加入生姜碎,再放入剁椒



⑦.翻炒一小会儿,加入芹菜丁,放入少量糖,翻炒5分钟后装盘备用



⑧.冬瓜片放入锅内加水



⑨.放入平菇,加适量盐盖上锅盖炖



⑩.炖约5分钟左右,装盘放入剁椒



⑩.放入万能蒸烤箱中烤




⑩.蒸烤箱150 ℃,大约15分钟左右,美味就可以享用




在木曰果,在草曰瓜。这道菜里我用冬瓜和平菇在一起混炖,让冬瓜吸收平菇的鲜美,冬瓜本身的味道很清淡,以致达到无味的境界。

但是正因如此,它才更合适与其他菜品搭配,根据食客味觉的变化,不同的做法而呈现不同的味道,却不失本身特点,看之无形,入口即化,无味的食材可包容一切口味。而相反有味的食材却很难这样,我们会迅速识别出,并根据喜好说出喜欢或不喜欢。


收藏 278收藏
分享至

相关文章

攻略推荐
这是一碗有味道的续命粉!

这是一碗有味道的续命粉!

秋季补血好时节,美味食物多吃点

30

秋季补血好时节,美味食物多吃点

【北京吃货】北京敢叫这样名字的店,不可能不好吃!

【北京吃货】北京敢叫这样名字的店,不可能不好吃!

豆浆鸡蛋结合的完美早餐-豆浆蒸蛋

54

豆浆鸡蛋结合的完美早餐-豆浆蒸蛋

告诫爸妈!吃药期间这些保健品千万不能吃!

16

告诫爸妈!吃药期间这些保健品千万不能吃!

最有含金量的食物是...

17

最有含金量的食物是...