搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像

南瓜和秋葵怎么做才好吃?

收藏 点赞 礼物
阅读 52660
点赞 534
评论 1
教素食

南瓜和秋葵的夏日邂逅,一道美好料理,南瓜泥清新香甜、秋葵口感酥脆内心黏滑,不仅为我们的餐桌提供了一道清丽的颜色,也为我们的舌尖多了一种选择。



南瓜秋葵


           食材准备:

南瓜,秋葵,面粉,橄榄油,盐




           开始制作

        ①.南瓜对半切开来,随后切成



②.南瓜片放入干锅中,倒入少量橄榄油,盖上锅盖煮



③.煮至熟透后用铲子按压成泥,装盘备用



④.秋葵切去头柄部,装盘备用



⑤.面粉里加适量盐,倒入少量橄榄油



⑥.加纯净水,一边加水一边搅拌,然后秋葵放入碗里沾裹上面粉



⑦.锅内热油,大火升油温,待油温升起来后放入沾满面粉的秋葵,炸制表面结壳



⑧.调节火候为小火,继续炸制



⑨.炸到秋葵呈金黄色即可沥油出锅,放入吸油纸中




⑩.煮熟的南瓜泥装碟,放入炸好的秋葵






这道菜还是要讲究选材,我们挑选南瓜的时候,最重要的一点就是熟,也是我们常说的瓜要“老”,这样的南瓜营养才全,才更丰富。越“老”的南瓜含水量越少,含糖量越高,口感越好。

挑选秋葵的时候,先要看看表面有无细绒毛,用指甲掐表面看看水分,闻一下有没有清香味,满足这三条就是好秋葵。


收藏 360收藏
分享至

相关文章

攻略推荐
十来分钟的快手菜35道,简单易学!

8485

十来分钟的快手菜35道,简单易学!

收好!40道健康蒸菜,避免油煎火炒~

5090

收好!40道健康蒸菜,避免油煎火炒~

手把手教你40道蒸菜,就喜欢不失原味的感觉

5144

手把手教你40道蒸菜,就喜欢不失原味的感觉

十分靠谱的调味汁,做菜万无一失

2783

十分靠谱的调味汁,做菜万无一失

16种排骨的做法,让你这一年不停的换味!

5795

16种排骨的做法,让你这一年不停的换味!

【导师教学菜9月第3课】如何做美味多汁的肉包子

11

【导师教学菜9月第3课】如何做美味多汁的肉包子