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别只会拍黄瓜!新手零失败的蓑衣黄瓜才叫牛!

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厨房宝典

欢迎进入炎夏烧烤模式~


如此火热的天气里,偶只想问一句:你还找得到你迷失的胃口吗?


是啊,炎炎夏日,食欲低迷怎么办?告诉你:凉拌!


夏日凉拌菜,怎能少得了黄瓜的身影?考验你刀工的时候到了,今天来道好吃又好看的蓑衣黄瓜如何?


绝对零失败的蓑衣黄瓜是这样炼成的:↓↓↓


第一步:选取直一点的黄瓜洗净。




第二步:在黄瓜下面垫两根筷子,刀直90度直角开切。


ps:垫筷子是为了防止切断,筷子最好选旧筷子哦,用完扔掉不心疼,嘿嘿。


第三步:将一面切好。



第四步:翻过没有切的那面,下面仍然垫两只筷子。



第五步:刀立着,成45度角开切。



第六步:切好后的样子,可以拉开的哦。



第七步:放盐腌20分钟,将腌出的水倒掉。



第八步:加入喜欢的调料就可以拌着吃啦。



嘿嘿,想不到吧,两根小小的筷子,就能让不起眼的黄瓜登上大雅之堂,别说你不喜欢哦。这么简单的方法,让即使是身为新手的你,也能立马变大厨!速速将这刀法拿去炫耀吧~


其实蓑衣黄瓜的刀法,还可以用在很多长条形的菜上面哦,比如说茄子,快去试试吧!



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