今天分享给你们一个很小清新的西葫芦饼方子，用少量的油小火煎制，全素的，夏天吃没什么负担，早餐可以试试这个。吃完以后萌萌哒~心情也会变好呢~

- 你需要 -

西葫芦 … 一个

鸡蛋 … 一个

盐 … 一茶勺

白（黑）胡椒粉 … 一茶勺

面粉 … 两汤勺

芝士粉（可不放） … 一汤勺

味岛香松（可不放） … 一汤勺

- 做法 -

先将西葫芦切成丝，然后放一茶勺的盐腌制15-20min；

腌制到西葫芦的水分都渗出（看！一颗西葫芦能渗出小半碗的水呢）；

双手用力将西葫芦丝的汁水挤干净（如图所示的样纸~~）；

调味料咻咻加的比较随意啦~这次放了一个鸡蛋、两大汤勺的面粉（普通面粉、高筋面粉、低筋面粉都可以啦~）、一茶勺的白胡椒粉、一汤勺的芝士粉（也可换成芝士片或马苏里拉芝士，看心情，随意~）、一汤勺的味岛香松（就是图上最左边那团有海苔碎的东西，可以提鲜啦，我很喜欢放，你们可以淘宝买一罐，就搜：味岛香松）；

用筷子把所有食材混合均匀，就像如图所示的粘稠度吧~

将不粘锅加热到有热气，倒入一点点的橄榄油（食用油神马的都可以啦~看你们喜好），一个西葫芦大概可以平均分成四份，用勺子将西葫芦糊挖到煎锅上，中小火煎至两面金黄。这个饼偏软，翻面时小心点，别把饼弄散啦~

咻咻这次还用海苔片装饰了一下，但这步非必须啦~可放可不放~推荐蘸甜辣酱，我总觉得这类的饼就应该蘸甜辣酱才好吃（我用的是李锦记的泰式甜辣酱）。

搭配一些水果（粉色的是芭乐上面淋了酸奶），早餐吃这些还蛮清爽的。

啊~~吃下这些小清新，打败负能量~

希望周围都是善良的宝宝~爱你们~mua