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10款凉菜,让这个夏天更有滋味

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国民当家菜

连日来的高温,让国内和国外的小伙伴们都苦不堪言,连游泳池和海边都人满为患。真真是姐游的不是泳,而是人海呀!




天热的只想趴着,走在路上都能被烧烤,扔个鸡蛋就能变煎蛋,哎出门还是孜然,辣椒面也是可以的哟。


既然天都这么热了,还是躲在家里吧,研究点小凉菜好好开开胃啊,再配点小冰饮,来点儿小啤酒,这日子美的!~




1.白灼秋葵                     

新鲜的秋葵,用白灼的方式才能展现出它真实的口感来,别具一番美味!


  2.皮蛋豆腐


皮蛋与内脂豆腐的搭配,也是一个绝妙的组合,那一勺辣油下去,瞬间可以激发出味蕾的食欲,豆腐可以事先冷藏冰一下,嫩滑与鲜香的组合,让人忍不住一勺一勺的舀着吃!


  3.田园沙拉                 

                


这里面蔬菜品种很多,营养也非常丰富,老人小孩子都适合吃,在减肥期的女生,可以选择卡路里减半的沙拉酱。各种颜色的蔬菜与虾仁的组合,再挤上多多的香甜味沙拉酱,整个沙拉都特别好吃,会彻底让不爱吃沙拉的你改观哦!


  4.凉拌莴笋丁



夏天做怕不想开火?没问题!莴笋切丁后只用盐腌渍一下即可,都不需要过水煮熟,便可以脆爽入口,若保持健康饮食,可以少淋一点香油提味,全程就不需要开火烧饭,远离高温,让做饭也变得轻松。


  5.冬瓜水晶卷



美女们最爱的低卡路里减肥菜肴来啦!冬瓜可以帮你排出体内多余的水分,黄瓜与胡萝卜也都是营养的健康鲜蔬,仅仅加了些味极鲜和花生酱,就已经很好吃了,基本是零卡路里的菜肴,一定不能放过!


  6.口水黄瓜



想让凉菜变得哪平时不一样?那这道黄瓜小凉菜可以满足你的愿望,换一个造型,立刻显得你的菜肴高大上,而且独一无二,让没胃口的同学也能提升好食欲!


  7.土豆色拉




说起Salad,有人译为沙拉,也有译为色拉的,有些人可能不太习惯,总觉得是生的东西拌起来,我一开始也是这么认为的,可后来做过一次虾和水果结合的色拉,彻底改变了我的这种想法,拌入色拉酱后味道虽然特别,但也有别样的风味,反而比较好吃。


  8.陈皮毛豆


这个夏天怎么能缺得了毛豆君的露面呢?大街小巷随外可见的烧烤摊上,水煮毛豆真是必不可少的消夏小零嘴之一。还是自己煮最实惠,顺手加了些陈皮还可以助消化呢!


  9.焦糖冬瓜


焦糖和冬瓜的碰撞,会产生什么样的味道呢?冬瓜本身味道偏淡,适宜和各种食材搭配,就连和白糖搭配,也与众不同呢,尤其是将白糖熬成焦糖,冰镇过后,冬瓜浸满了焦糖特有的香甜味,冰凉凉的真是很特别呢!


  10.火龙果沙拉



夏天最常见的水果就有火龙果了,火龙果本身味道不突出,有了沙拉酱的衬托,让水果的味道也特别了起来,孩子不爱吃饭怎么办?来份沙拉,独特的水果容器,保证让孩子爱上吃水果!


罗列了这么多丰富的菜式,想必不知道该吃什么的童鞋也有目标了吧?

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