搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像

你家的早餐也吃面条吗?

收藏 点赞 礼物
阅读 71688
点赞 877
评论 1
饭好了

每每在深夜失眠总会想到各种各样的美食,从主菜到甜点一样不少:麻辣小龙虾、炙烤牛排、罗汉炒饭、抹茶戚风蛋糕、红豆奶茶……越想越多,根本停不下来!


如此下去漫漫长夜实在太难熬。于是将这些想象转为期待第二天的早餐,要早起一会儿多走两条街去吃蟹粉小笼包,或者过一个路口尝尝新开的那家上海生煎,安排好行程就有了盼头,有了盼头之后才会渐渐的有些睡意。


然而事实却是,睡到连洗脸的时间都来不及。只能在楼下唯一的一家快餐店买份三明治或者干脆不吃直接到公司抓些小零食充饥。吃的粗糙,生活就一点也不浪漫,每一天都在匆匆忙忙和面目可憎中开始。

 
父亲常说,早餐是一件特别重要的事情,满含了对于这一天的期待


若是早餐吃的好,心情就会特别开心,这一天自然也会过的非常顺遂。话虽这么说,可是老爸的早餐却是每天早晨一碗面条,据老妈说吃了将近30年也没觉得烦,因为他们都觉得面条是最美味的早餐。


小时候我很讨厌吃面条,觉得清汤寡水没有味道。面嚼起来涩涩的,是一种并不怎么舒服的口感。每天早上妈妈会帮我准备其他的早餐式样,而爸爸则是一直对面条情有独钟。

 

其实,那就是一碗很普通的青菜面。不过一定要用我们老面条作坊里做出来的手工面,面条快吃完时老爸便会开车回老家再去买上一大把,千里迢迢不辞辛苦。


一碗暖身暖心的早餐面条是这样做的:


先在锅里倒些油,将白菜和胡萝卜切丝;

油热了以后,姜丝炝锅,放入蔬菜。

待香味飘出后,加水放入面条,打个鸡蛋,

盖上锅盖等三五分钟,出锅撒上一把香菜。


用不了十分钟,面条就出锅了。清亮的白汤上漂浮着绿色的香菜沫儿,有蔬菜有鸡蛋,营养均衡。挑起一筷子面条,塞进嘴里后头一低,便将之全数吸进肚中。每天吃完这一碗面,爸爸便心满意足、神采奕奕的出门去工作了。


我不理解这碗面条的魔力,白汤青菜看起来倒是很有灵气,老爸每每都吃得很香,还不忘教育我不懂人间美味。不过后来胃不好,被他逼着每天吃面条吃了很长时间,胃疼的毛病确实有好转。一好起来我就“好了伤疤忘了疼”抛弃了面条开始继续胡吃海喝,偶尔也会很想念这股清淡的味道。

 

现在大概很少有人会每天吃面条,往往都是不想做饭图省事儿时才会选择煮碗面。在北方,每一个小区旁边一定都会有一家小面馆。


不过若是在南方想要吃上一碗正宗的面可是有些困难。之前在南方待着时,除了满街的清真牛肉拉面外,很难找到一家好吃的面馆。身边的南方朋友也是一年四季的主食都选择米饭,食堂里想吃馒头都是用抢的,更别提面条了。


久而久之我便开始怀念这种最家常的早餐的味道,想念每日早晨父亲端着一碗热气腾腾的青菜面从厨房出来时,那扑面而来的香味。


梦里梦到的人,第二天醒来就要马上去见他,现在想念的美食,也要想尽办法吃到它。我决定明天早餐,就来煮一碗热腾腾的青菜面。那么,你家的早餐都喜欢吃些什么呢?

收藏 16收藏
分享至

相关文章

相关美食

攻略推荐
早餐晚餐前吃这个 排出体内湿邪

2240

早餐晚餐前吃这个 排出体内湿邪

白萝卜和它一起炖,降三高,还能减肥!

353

白萝卜和它一起炖,降三高,还能减肥!

可乐不仅可以喝,还能做菜,还好用!

416

可乐不仅可以喝,还能做菜,还好用!

痘痘告诉你该吃什么?注意讲究饮食健康

1265

痘痘告诉你该吃什么?注意讲究饮食健康

有肉有菜有汤,黄豆莲藕炖蹄花。

236

有肉有菜有汤,黄豆莲藕炖蹄花。

解锁桃子新吃法~绝对够拉风!

445

解锁桃子新吃法~绝对够拉风!