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我的烘焙时光 | 人人能做的鸡蛋杯早餐

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罗幕轻寒

我的烘焙时光:人人能做的鸡蛋杯早餐

by罗幕轻寒


早上想做披萨饼,可是家里没有培根了。找了找冰箱里的材料,发现还有各种丸子,想想放的时间太长以后就会到垃圾桶去了,不如就放烤箱烤烤看。于是就有了这个鸡蛋杯。做完以后发现,其实还是很适合当早餐的。因为实在超级简单,且也算有营养。

要用到烘焙用纸杯。每个纸杯里各放一个丸子。

在放了丸子的纸杯里打入一个鸡蛋。鸡蛋可以不搅拌。如果鸡蛋太小也可以放两个,完全随自己的意~

可以放一点切碎了蔬菜,洋葱片青椒片之类,玉米粒,青豆都可以,我觉得番茄应该也不错,还有菌菇类。但是因为我家的冰箱实在空了,没有我想要的蔬菜了,所以我就什么也没放。直接在上面撒了几片芝士片。如果有蔬菜可以先放蔬菜再放芝士片。

直接入烤箱,180度中层15分钟

看到纸杯上方已经快熟了我就把烤盘移到了最上层,上面盖了锡纸。因为我的烤箱是下面大火上面小火,我怕一直放在中层底部会变焦。而上面盖锡纸是为了防止纸杯表面的蛋太老。

烤箱温度和时间还是要自己把握。建议在烤的时候经常关注纸杯变化,发现最表面的蛋白熟了基本上这个纸杯就烤好了。看看我的成品:

我趁热吃了。可能因为有芝士的缘故,很香。(我放的是普通芝士片,这个芝士有一点点咸味,很适合丢在鸡蛋杯里。不过做披萨的马苏里拉芝士碎应该也可以,下回我试试)

怎么样,是不是很有食欲?你也来试试吧,只要有烤箱就能做哦~


-END-


作者简介

罗幕轻寒

曾经的写手。曾向往衣香鬓影鲜衣怒马的生活,现只求简单宁静返璞归真。曾经在文字里编排梦想织造爱情,终究只是一个人唱独角戏,一个人在戏里醉。信奉喜宝式爱情理念:如果没有很多很多的爱,那就要很多很多的钱;如果没有很多很多的钱,那就要很健康很健康。





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