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探美食 | 勾魂摄魄 麺食肆里体会魂魄与味蕾的双重高潮

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薰野肴

毕竟是吃货,

其实早就计划着给大家分享美食了

陪家人在北京四九城“风中颤栗”晒过了近3天

皮肤干巴巴有些泛着小麦色的我

听朋友说新发现一家好吃的,

又是我大爱的面食

立刻抛下偶像包袱


素颜出街的野生 girl 毅然决定正式开启

美(chi)食(huo)(dou)(bi)

人生!

这家店是——“麺食肆(德胜店)”

店家初印象——门牌

如果说做面条或者做面食的店常常给人比较豪放粗线条的印象,那么这家店我只能形容它很有情怀以及丰富细腻。


店家初印象——点餐台


店家初印象——整体风格


店家初印象——细节装饰

店家初印象——细节装饰

进门口处养着两条小金鱼,活水潺潺,不是养在透明的大小鱼缸里,而是在洁白的青花瓷里,店内也是小巧雅致,当面条端上的时候就知道这种细腻的情怀不只是店面装饰的原因了。

秘制牛肉面

推荐指数:☆☆☆☆



“秘制牛肉面”是一定要点的,毕竟是店家推荐的招牌,我执拗坚持的饮食习惯——吃饭先喝汤,这第一口牛肉汤就让我笃信“今天来对了!”。


再吃当中的牛肉,真是惊艳到了味蕾,块儿挺大的肉挺厚,却完全不会难嚼,口感筋道恰到好处。

九品勾魂面

推荐指数:☆☆☆☆☆

因为我严重喜辣,也是必然,选择了“九品勾魂面”,可能因为毕竟搞点儿文字工作,据说又比较文艺,故也是会因为喜欢名字而去点什么吃的。


九品勾魂面——搅拌前


九品勾魂面——搅拌后


九品勾魂面——开动!

不负我望,小红尖辣椒我是可以直接吃的,作为无辣不欢 girl 真是面条调味最佳伴侣就像没有麻酱的热干面,另外有彩椒,色香味都点缀到了,还有硬脆香的花生粒和绵软细腻的肉松,鲜甜适中的雪菜丁……恰到好处的辣度,多层次的丰富口感,必是还会再临幸的单品,简直让我升天了!真!得!很!勾!魂!【害羞脸】

肘子凉菜

推荐指数:☆☆☆

因为都无肉不欢,我们还点了一道肘子凉菜,销魂面整个很好吃,连辅料都舍不得浪费,于是搭配肘子一起吃下肚。


“玩儿坏”肘子 花样吃法

此菜主要陪衬,不做过多点评了,作为“大口喝酒 大块吃肉”的良伴,看摆盘,此菜也满满都是精致心意。


全貌 两人吃了这么多


还要特别说的是,这家店不但好吃,上饭速度也是快得让人飞起来,等待时间也就十分钟左右,非常适合在外面浪了一天,很需要迅速补充 energy 的我,用户体验极佳。


也是太美味,吃到“花枝乱颤”忘了形——发型都变了!


话不多话,宝宝今日吃!倒!了!

 
文字 | Haki

摄影 | Rayn

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