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宝宝不吃早餐危害多多!一周早餐怎么吃?

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宝宝营养辅食

宝宝食谱达人。小思妈妈,左手带娃,右手自媒体。喜欢给宝宝制作营养又好吃的宝宝辅食,擅长解决各种宝宝不爱吃饭的难题。

宝宝不吃早餐有很多危害你造嘛?

除了容易便秘,不利于消化

还会造成血糖过低

降低大脑功能,影响大脑的发育


因此,一般10个月左右的宝宝

就尽量要引导养成吃早饭的习惯

过了周岁最好能做到规律地吃早饭

那么,什么样的早餐才够营养呢?

一、谷物或者薯类

谷物负责提供碳水化合物,也就是我们平常说的主食。比如,用大米或者杂粮做成的米粥,米饭, 用面粉做成的面条,饼或者面包,馒头。

它是早餐的基础,能够填饱肚子,为宝宝提供血糖和能量,以满足宝宝一上午的活动所需。

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二、高蛋白食物

比如,蛋类,奶类,肉类这些食物含有较丰富的蛋白质。它是早餐的关键,决定了这顿早餐的营养价值。

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三、蔬菜水果

水果,蔬菜主要负责提供维生素,矿物质和膳食纤维。

如果一顿早餐包含了上面这三大食物,它们所分别负责提供的六大营养素(碳水化合物,蛋白质,维生素,矿物质,水,油脂)就非常齐全了,营养这么丰富的一顿早饭下肚,麻麻再也为我的营养而担心啦。

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PS:早餐中是可以安排水果的,但因为我家宝宝水果吃得非常多,为了避免占肚所以水果没有在早餐出现。

宝宝不爱吃早饭,不开胃怎么办?

首先,宝宝的作息时间也要做出调整。尽量在7:30之前起床,然后可以带出去溜达一圈,活动活动;喝点水刺激消化液的分泌;坚持培养宝宝吃早餐的习惯,由少到多;如果喝奶有影响,可以把奶挪到两餐之间再喝。

一周早餐示范及做法

星期一:蒸地瓜,二米饭,小白菜蒸蛋羹

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营养搭配

谷物薯类:地瓜,大米,小米

蛋类肉类:鸡蛋

蔬菜水果:小白菜

适合8个月以上的宝宝,二米饭可替换成大米小米粥。

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1.根据家里人平时的饭量,用电饭锅做一锅大米小米饭,如果早晨时间紧,也可以前一天晚上用电饭锅预约上。

2.地瓜切成条状。

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3.打散一个鸡蛋,加入1.5倍的清水,再把切碎的小白菜加到鸡蛋液里面,搅拌均匀,我没有加调料。(也可以选择性地加点盐调味)

4.鸡蛋羹和地瓜一锅蒸熟,鸡蛋羹大约蒸8-10分钟,地瓜大约蒸20分钟,所以鸡蛋羹会提前出锅。

星期二:西红柿小白菜疙瘩汤

4.jpg营养搭配

谷物薯类:面粉,地瓜

蛋类肉类:无

蔬菜水果:小白菜,海鲜菇,西红柿

适合10个月以上的宝宝。

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1.西红柿切块儿,海鲜菇和葱花切碎。

2.小白菜焯一下,然后切碎。

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3.锅中倒入少许底油,葱花爆香,把西红柿和海鲜菇炒熟,出锅备用。

4.面粉加入部分清水,搅拌均匀。

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5.烧一锅开水,倒入一勺面糊,待面糊凝固后,用筷子夹成小块儿的面疙瘩。

6.面疙瘩全部做好后,把之前起锅的西红柿和海鲜菇,小白菜倒进来。

7.盛出大人的部分,可以加少许盐调味。锅里留下宝宝的部分,加几块奶酪调味。

星期三 :茄子洋葱胡萝卜素炒小馒头&地瓜花生核桃米糊

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营养搭配

谷物薯类:馒头,大米,地瓜

蛋类肉类:鸡蛋

蔬菜水果:茄子,洋葱,胡萝卜

坚果:花生,核桃

适合18个月以上的宝宝。

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1.半个地瓜,20粒花生,4个核桃,50ml的大米(电饭锅或者豆浆机自带的量杯称)。

2.地瓜去皮切块儿,核桃去壳,大米淘洗干净。放入豆浆机,加清水没过最低水位线1L的位置,按下豆浆键。

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3.一个馒头切块儿后,放入1个鸡蛋液,充分搅拌均匀,尽量让每个馒头都挂上鸡蛋液。锅中倒入少许底油后翻炒馒头块儿,鸡蛋液凝固后取出备用。

4.另起一锅,把洋葱和胡萝卜丁翻炒出香味。

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5.再倒入茄丁,这步需要加少没过食材,炖到汤收干哦,要不然菜会很难熟。

6.汤汁收干后,倒入馒头块儿,翻炒均匀,这步加少许盐调味,如果宝宝可以接收无盐,就不需要加盐。

星期四 : 茄子奶酪蛋饼(搭配牛奶或者奶粉)

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营养搭配

谷物薯类:面粉

蛋类肉类:鸡蛋,奶粉

蔬菜水果:茄子,小白菜,

适合12个月以上的宝宝。

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1.准备食材:面粉55克,小白菜30克,茄子半个,鸡蛋1个,清水90克。

2.茄子去皮切成小细条。同时,把小白菜焯熟。

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3.小白菜焯熟后,切碎。

4.把面粉,鸡蛋,小白菜,茄子条,清水混合一起后,搅拌成糊状。

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5.把一片奶酪撕碎,撒在面糊中,搅拌均匀。

6.平底锅把小饼煎熟即可。

星期五:鸡蛋炒饭&南瓜米糊

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营养搭配

谷物薯类:米饭,燕麦

蛋类肉类:鸡蛋

蔬菜水果:南瓜,黄瓜,胡萝卜,玉米

坚果:核桃

适合12个月以上的宝宝。

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1.100克南瓜,3颗红枣,核桃2个,燕麦,大米少许一起加入豆浆机。

2.加入清水,到最低水位线1L处,按下豆浆键。

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3.准备一小碗米饭,胡萝卜,黄瓜,玉米,鸡蛋。

4.鸡蛋打散,黄瓜,胡萝卜切丁。因为胡萝卜不容易熟,所以一定要切得特别特别小

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5.鸡蛋煎熟后,下入胡萝卜要多翻炒一会,胡萝卜不容易熟,要多炒一会。

6.胡萝卜炒熟后,下入米饭,玉米,黄瓜。翻炒均匀就可以出锅啦。

星期六 :西红柿鸡蛋面(搭配奶粉)

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营养搭配

谷物薯类:面条

蛋类肉类:鸡蛋,奶粉

蔬菜水果:西红柿

适合12个月以上的宝宝。

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1.面条煮熟后,拌入少许橄榄油,防止粘连。

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2.做一个西红柿炒鸡蛋,然后把面条下进去,翻拌均匀即可出锅。

星期日: 香菇鸡肉小馄饨

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营养搭配

谷物薯类:面粉

蛋类肉类:鸡肉

蔬菜水果:香菇

适合12个月以上的宝宝。

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1.准备食材:鸡肉,香菇,小葱,馄饨皮。

2.鸡肉,香菇,小葱剁碎。

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3.把鸡肉,香菇,小葱混合在一起。调入少许酱油,亚麻籽油,顺着一个方向搅拌。

4.锅里烧开水,下入已经包好的馄饨,水再次烧开后加入一碗凉水,反复三次。直到馄饨煮熟出锅。



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