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小白菜怎么做好吃

白菜怎么做好吃?相信喜欢吃白菜的朋友都有这个问题,下小编就介绍一下白菜怎么做好。

1、白菜帮洗净后,竖着对半切开,将刀斜45度的角度,将白菜片成片(如图2)

2、干辣椒用手掰碎,或用剪刀剪成丝(辣椒籽也留下)。大葱切成片

3、锅中倒入油,大火加热,待油7成热时,放入干辣椒丝和片爆香

注意事项:

待辣椒丝颜色略微变深,能闻到辣味时,倒入白菜片,翻炒2分钟。调入白糖,盐,米和生抽,继续翻炒1分钟,出锅前淋入2滴香油即可

1、这是我从小到大始终百吃不厌的菜,也是让我成为桶最简单和直接的理由,通常两三碗起步儿,上不封顶,奉劝你偶尔为之,谨慎食用哈。

2、用白菜梆做这道菜,口感清脆。白菜叶子可以做个简单的白菜豆腐,也可以做一道:鲜白菜包

3、用白菜心做的菜:鸿运当头

4、另一道用白菜梆做的菜:干锅腊肉白菜梆

5、炒这个菜要持续保持大火快炒,随着温度的加热,白菜会出一些汤,因此不要在炒制过程中加水,否则会影响口感。如果你买的白菜水分大,出的汤比较多,在起锅时勾点水淀粉,效果会更好一些。

6、生抽是为了上色和增香,但生抽有一点的咸度,因此要注意酌量放盐。

很好吃的,很美味的酸辣白菜就这么做成了。
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