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土豆丝怎么切才好

  喜欢吃土豆,但刀工不好的话,切成的土豆丝就会粗细不一,这样会影响菜的质量,菜市场也有卖土豆丝的,但看不到原料的好坏,又不放心。那么对于新手来说土豆丝怎么切才好呢?下就告诉大家切土豆丝的小窍门。

  1、把土豆去皮后冲洗干净,放在案板上用刀切一个薄片使切开面是一个光滑的平面。

  2、把光滑的平面立在案板上,这样就不会滚动啦,再切成一片一片,这是切土豆丝的烹饪技巧中比较重要的一步。

  3、把3、4片土豆叠在一起切成细丝就可以了。

  4、最后把切好的土豆丝泡进水里,这样土豆就不会变色了。

  以上就是本文给您介绍的切土豆丝的烹饪技巧,希望对您有所帮助。
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