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米粉的营养价值

米粉是什么】 米粉,是指以大米为原料,经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品,而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧,富有弹性,水煮不糊,干炒不易断,配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒,爽滑入味,深受广大消费者(尤其南方消费者)的喜爱。

【性质】平

【五味】甘

【热量】348.00大卡(1454千焦)/100克

【米粉的营养功效】养胃,补血益气,聪耳,明目,健脾,和胃

米粉的营养价值:
 
1、补血益气:铁的含量高,吸收好,促进造血功能。
  
2、健脾养胃:米粉可以暖胃,治疗胃寒症。米粉含蛋白质、碳水化合物等成分具有健脾功效,适于脾气虚弱。
  
3、聪耳明目:补充血清钙,防止听力过早衰老,出现耳聋。维生素E:治疗某些眼病有一定辅助作用,如用于各种白内障、糖尿病视网膜病变、各种脉络膜视网膜病变、视神经萎缩等。

食用米粉的日常注意事项:

1、哪些体质的人适宜吃米粉?

健康体质平和质,气虚体质,湿热体质,特禀体质,阳虚体质,瘀血体质。

2、哪些人群不适宜食用米粉?

孕妇,儿童青少年,老人。

食用禁忌:
 
由于市上购买的面粉多有添加剂,孕妇和小孩、老人应该少吃。
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